Дорогие друзья! Если Вы любите креветки и лапшу, то попробуйте приготовить себе такой интересный ужин.
Креветки лучше всего брать северные, наши, которые водятся в море-океане. Но и королевские, выращенные азиатами в их аквафермах на болотах тоже подойдут! Нужно совсем немного.
▪▪▪▪▫▫▫
Нам потребуются:
🔹 Креветки – 300 – 400 гр.,
🔹 Лапша – 400 гр.,
🔹 Перец болгарский с толстой мякотью – 2 шт.,
🔹 Соевый соус – 1 – 2 ч.л.,
🔹 Растительное масло – 2 – 3 ст.ложки,
🔹 Лук-репка небольшого размера – 1 шт.,
🔹 Морковь небольшого размера – 1 шт.,
🔹 Соль – 1 ч.л.,
🔹 Черный перец горошком – 4 – 5 шт.,
🔹 Черный молотый, красный молотый перец – по вкусу.
Рецепт приготовления:
🔸 Если креветки варено-мороженные, то их нужно только разморозить. Лучше всего сделать так: закипятить воду, добавить 0,5 ч.л. соли, перец горошком, пару лавровых листов, перемешать и кипящим рассолом залить креветки. Варить не нужно, просто подождите, пока рассол остынет и креветки разморозятся. Затем их очистить от панциря.
🔸 Пока креветки размораживаются, сварить лапшу, как написано на пачке. Обычно это 8-10 минут. Налить воду, добавить в нее ложку растительного масла, немного соли. Закипятить, в кипящую воду добавить лапшу. Перемешать, варить на среднем огне. Затем откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
🔸 Тем временем, разогреваем сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. В кипящее масло добавляем нарезанные тонкими полукольцами лук и натертую на корейской терке морковь, пассеруем до прозрачности лука. Добавляем порезанный полосками болгарский перец. Перец лучше брать красный или желтый, он мясистей. Можно добавить немного зеленого лука. Перемешать и пассеровать до мягкости перца на среднем огне. Затем добавить очищенные креветки. Перемешать. Попробовать на соль. Добавить соевый соус, красный и черный перец по вкусу. И готовую лапшу. Еще раз все перемешать. Попробовать на вкус. При необходимости добавить соль, перец.
🔸 Подавать лучше в теплом виде.
🔸 Один раз попробовав, будете готовить частенько.
▪
▪
Приятного аппетита от edamore.com !🤗 Вашими 💕 Вы вдохновляете на новые кулинарные подвиги и показываете, что мы стараемся не напрасно!
Если вы любите готовить дома, в дороге, на отдыхе, на природе или, даже, в гостинице, то книга Морские рецепты вам в помощь!
В любой поисковой системе наберите слитно, без пробелов едаморе и на первой странице любой поисковой системы вы найдете эту прекрасную книгу о вкусной и здоровой пище.
Спасибо за Ваши 👍💕