Почему в рефрижераторе невозможно заморозить мясо, рыбу и другие продукты ? Как не "попасть" на деньги.

Многие клиенты, думают что рефрижератор способен заморозить продукцию так же качественно и быстро как холодильные установки на складах и производствах. Из-за этого, часто происходят случаи, когда при необходимости доставить заказчику в срок, недобросовестные поставщики, экономя время, и уменьшая затраты на замораживание продуктов, загружают в автомобиль продукцию не соответствующую необходимому температурному режиму для перевозки.

Например у нас были случаи, когда при необходимом температурном режиме в -18 градусов, клиенты пытались загрузить в машину мясо, замороженное до -12 - -14 градусов по цельсию. Дескать, ничего страшного, ехать еще сутки-двое, заморозишь! Благодаря таким ушлым клиентам, водители теперь возят с собой портативные градусники-щупы, что бы на этапе погрузки отсечь груз, не подходящий для его транспортировки.

Так почему же в рефе невозможно заморозить мясо, рыбу и другие продукты требующие низких температур?

Грузоперевозки рефрижераторами – способ доставки продукции, для сохранности качества которой необходим определенный температурный режим. Перевезти летом молочку, замороженные мясо, рыбу или некоторые виды кондитерских изделий в обычной машине без термо или реф-режима невозможно. Для таких перевозок повсеместно используются автомобили с рефрижераторной установкой в грузовом фургоне. Оборудование, установленное в кузове транспортного средства, постоянно поддерживает нужный температурный режим.

Вот в этом и кроется ответ. Реф неспособен заморозить груз, в нем нет нагнетающих холодный воздух установок. Рефрижераторная установка в фуре, она как холодильник, просто охлаждает, проходящий через нее воздух до определенной температуры.

Поэтому, если выставить в рефе температуру -18с, за сутки - двое, при полной загрузке автомобиля, груз не сможет "заморозиться" до заданной температуры, если его начальная температура была намного ниже, например, минус 12-14 градусов.

Скажем больше, этого не произойдет даже если выставить температуру -22 градуса. Максимум чего добьется такой водитель, температура основного груза понизится на 1-2 градуса от начальной, а груз, который находится ближе к холодильной установке, наоборот "переморозится".

Рефрижераторные перевозки, организованные компанией АМК-Сервис, имеют ряд преимуществ:

Во-первых, такая доставка гарантирует стабильность режима выставленной в кузове автомобиля температуры, а значит, даже самая «капризная» продукция прибудет в конечную точку в идеальной сохранности.

Во-вторых, благодаря разнообразию современных авторефрижераторов, отличающихся габаритами, грузоподъемностью и типом рефа, каждому отправителю груза специалисты нашей компании подберут наиболее оптимальный вариант перевозки.

Ну и в-третьих, перевозки рефрижераторами позволяют доставлять продукцию требующую особого температурного режима на любые расстояния, что значительно расширяет географию поставки потенциальным заказчикам вашего груза.

Наш сайт: amk-service.ru
Наша группа VK: vk.com/amkservice