Нежный шоколадный торт с творогом.

Простой нежный торт из подручных ингредиентов. Сохраняет свою нежность на долго.

Ингредиенты

Для шоколадного теста:

1. Яйца - 3 шт.
2. Молоко - 50 мл
3. Масло растительное - 50 мл + для смазывания формы
4. Сахар - 4 ст. ложки
5. Какао-порошок - 3 ст. ложки
6. Мука - 180 г
7. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Для творожной начинки:

1. Творог 5% - 200 г
2. Сахар - 3 ст. ложки
3. Мука - 1,5 ст. ложки

Готовка

Для начала приготовим шоколадную подушку

1. В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар. Взбиваем
2. Вливаем молоко и растительное масло. Взбиваем все вместе.
3. Прошиваем муку и какао в отдельную миску и перемешиваем.Добавляем разрыхлитель.
4. Постепенно высыпаем перемешанную муку с какао в яйца , постоянно перемешивая смесь до однородности. Шоколадное тесто готово.

Творожная начинка

1. Творог высыпаем в отдельную миску. Добавляем сахар и просеянную муку.
2. Все перемалываем в крестообразную массу. Если творог слишком рассыпчатый и крем не получится, можно добавить сметану или немного молока.

Соединяем

1. В стеклянную форму, предаврительно смазанную маслом, заливаем шоколадное тесто и распределяем. (подойдет стеклянная форма с толстым дном ращзменм 20 на 20 см)
2. Творожную массу выкладываем на шоколадное тесто в форме решетки.Можно использовать чайную ложку, но лучше подойдет кондитерский мешок или пакет со срезанным углом.

Выпекаем

Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим пирог в духовку и выпекаем 30 минут.

Торт можно разрезать на "подушечки".

Приятного аппетита! :)

И помните, домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее покупной.