Вкусное шоколадное масло сейчас готовлю дома! Как в детстве! Тогда все было намного вкуснее, даже шоколадное масло.
Очень коротко я все показала и рассказала в видео (меньше минуты):
Вначале нужно растопить шоколад. Это можно сделать по-разному. Проще всего поставить в микроволновку и подождать пару минут. Но можно и на водяной бане, конечно.
Перемешиваю ложечкой.
Сливочное масло нужно брать вкусное и качественное (понятно, что от него зависит вкус десерта), даю ему немного постоять на столе, чтоб размягчилось. К маслу добавляю сахарную пудру и какао. Перемешиваю. Затем сюда же отправляю растопленный шоколад.
Важно, чтобы шоколад не был горячим!
Снова хорошо перемешиваю и выкладываю масло в форму, застеленную пищевой пленкой.
Все! Перекладываю на тарелочку, пленку убираю и можно намазывать на булочку))
Рецепт:
• Масло сливочное (именно масло, вкусное и качественное!) - 200 г
• Шоколад - 25 г (я всегда добавляю черный шоколад)
• Какао - 2 ст.л.
• Сахарная пудра - 80 г