Георгин ещё называют далией.Клубни появляются у основания побегов и постепенно утолщаются. Те корни, что утолщались недостаточно, и питающие корни отмирают в процессе хранения. В дикой природе наземная часть георгин просто отмирает каждый год. При нашем климате клубни приходится ежегодно выкапывать.
Стебли у георгины прямостоячие, ветвящиеся, полые, могут достигать 160-180 см. Боковые побеги сначала появляются из пазух верхних листьев; если растению достаточно питания, то побеги растут и из пазух нижних листьев. Все эти побеги цветоводами удаляются.
Листья у георгины крупные, рассеченные, если пофантазировать, то похожи на ладонь инопланетного создания со своими пятью продолговато-заостренными долями-пальцами.
Цветок георгины - средняя и крупная корзинка. Лепестки по краю корзинки могут быть острыми, закручивающимися, трубчатыми и напоминающими стрелы. Цветок корзинки может быть цвета инея – трепетно-белоснежно-прозрачным, ярко-жёлтым, как яичный желток, лимонным, розовым, как вешняя утренняя заря, вишнёвым, как переспелая вишня, лиловым, красным, пёстрым…
Большая часть георгин махровая. Запаха у георгины нет. По продолжительности цветения георгины - рекордсмены среди цветов открытого грунта. Они цветут в Средней полосе России с июля и до заморозков. В особо тёплые годы их можно увидеть на клумбах и в садах даже в ноябре.
Сажают георгины весной, в мае, примерно тогда, когда и томаты, чтобы не было возврата утренников. Хотя георгины и считаются неприхотливыми растениями, они предпочитают солнечные места, которые освещаются 6-8 часов в сутки. Под деревьями, в тени и в низинах георгины цвести не станут. А на заболоченных участках просто погибнут. Почву георгины предпочитают богатую перегноем с добавлением песка. Перед посадкой в лунки добавляют золу, компост, суперфосфат. Удобряют георгины коровяком, разведённым в воде.
Осенью и весной участок, предназначенный для георгин, следует перекапывать. Первые осенние заморозки обычно повреждают цветы и листья георгин, а более сильные - губят клубни. Поэтому после первых осенних заморозков клубни выкапывают и убирают на хранение до весны.
Георгины хорошо уживаются с другими растениями. Их можно высаживать и группами, и по одному растению. Низкорослые георгины украсят бордюр, рабатку, основание альпийской горки. Их охотно выращивают на террасах и балконах. Георгина неплохо растёт в горшках достаточного для неё объёма.
Размножаются георгины клубнями, а последнее время в моду вошло черенкование. Как говорят специалисты, черенкованные растения не уступают георгинам, выращенным из клубней, ни по яркости, ни по устойчивости к заболеваниям. Черенкованные георгины сажают по два растения в каждую лунку. Если у георгины появляется много стеблей, то оставляют только два, остальные выламывают для лучшего цветения. В августе удаляют самые нижние листья георгин, чтобы лучше питался клубень.
Осенью в сухую погоду клубни выкапывают, дают им подсохнуть на солнце, укладывают в ящики с песком. Хранят обычно в подвале, реже в кладовой или возле балконной двери в ящике на полу. Самое главное, чтобы клубни находились подальше от батареи.
Некоторые хранят георгины, завернув их в несколько слоёв бумаги. Мох для хранения хоть и используется, но считается неподходящим, так как впитывает большое количество влаги. В наше время появился способ хранения в парафине.