Кофе очень сильно возбуждает нервную систему.
Когда вы выпиваете кофе, вы думаете что он работает 4-6 часов, но это не так. Вы плохо высыпаетесь, потому что кофеин действует на нервную систему 24 часа, и во время сна нервная система не успевает отдохнуть. И на утро вам опять хочется выпить кофе, чтобы почувствовать прилив сил и бодрость. В итоге получается замкнутая система, которую очень сложно остановить.
Бодрит ли кофе на самом деле?
За чувство усталости отвечает нейромедиатор, который называется аденозин, он выделяется в процессе бодрствования. Когда вы выпиваете кофе, кофеин уменьшает чувствительность к аденозину, но аденозин продолжает выделяться. Грубо говоря, вы чувствуете себя бодро, но усталость продолжает накапливаться, вы просто её не чувствуете. После того, как активная фаза воздействия кофе на организм заканчивается, вы чувствуете усталость в 2 раза больше.
Кофе и умственная деятельность.
Употребление кофеиносодержащих напитков приводит к уменьшению умственной деятельности. Всего один стакан кофе уменьшает снабжение кровью мозг на 30%. Это приводит к расстройству психики, ухудшению памяти, ухудшение концентрации и многое другое.
Акриламид в кофе.
Акриламиды - это вещества, которы появляются естественным путем при термообработке, а именно когда что-то жарят при температуре >100°С. Они образуются не только в кофе, но и во всех жареных продуктах. И эти вещества очень токсичные и они вызывают рак и могут повредить гены.
Кофе и кальций.
Немногие знают, что кофе вымывает кальций. Каждые 10 мг кофеина вымывает 1 мг кальция. Поэтому кофеин очень сильно влияет на хрупкость костей. Самое пугающее, что кофеин также содержится в коле и шоколаде, который очень много едят дети.
Кофе и железо.
1 чашка кофе замедляет усвоение железа организмом на 39%. А 1 чашка чая на 64%. Если вы не знали, в чае тоже огромное количество кофеина. В тоже время свежевыжатый апельсиновый сок, содержащий витамин С, поможет увеличить усвоение железа в 250 раз.
Кофе и витамины.
Очень много где пишется о полезных веществах, которые содержатся в кофе. В нем, действительно, содержится очень много витаминов, антиоксидантов, разных микроэлементов, ферментов, но никто нигде не говорить о том, что при термообработке, практически все эти вещества погибают.
Лишний вес и прыщи.
Кофеин способствует выделению гормона-стресса кортизола. В нашей жизни и так достаточно стресса, но увеличение этого гормона, может привести к депрессиям, нервным расстройством, раздражительности. Так же, кортизол способствует образованию жира в брюшной полости, увеличению образования прыщей у людей среднего возраста.
Кофе и кислотность в желудке.
Многие люди пьют кофе по утрам на голодный желудок, из-за этого возрастает кислотность в желудке. Это может привести к язве и гастриту. Потому что в нашем организме должна поддерживаться щелочная среда.
Вы можете не согласиться со всем вышенаписанным, потому что вы видели множество других статей в которых написано о полезных свойствах кофе. Но тут нужно понимать, что большинство этих статей были написаны для крупных компаний, которые продают кофе или производят кофемашины. Именно они вводят в заблуждение людей, чтобы у них не упали продажи.