Хочу поделиться с вами этим простым рецептом.
На вид и вкус лепёшки напоминают армянский лаваш.
На восемь порций нам понадобится:
Мука — 500 г
Соль — пара щепоток
Растительное масло — 5 ст ложек
Вода (кипяток) добавляем постепенно, по мере замешивания.
Приготовление:
Просеиваем в миску муку, добавляем соль. Делаем углубление в муке и заливаем туда стакан кипятка и пять столовых ложек масла. Начинаем вымешивать вилкой.
Внимание! Тесто горячее, руками можно обжечься :)
Вымешиваем. По мере необходимости добавляем ещё кипяток. Когда немного остынет, можно замешивать руками. В результате тесто должно получиться мягким, эластичным.
Убираем готовое тесто в пакет на 15 минут.
Делим тесто на восемь равных частей, каждую из которых раскатываем в лепёшку под размер вашей сковороды.
Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем без добавления масла с двух сторон.
Приятного аппетита!