Какое самое популярное растение в Акабе? Финиковая пальма🌴 и в нашем южном курортном городе таких красавиц как на фото видимо-невидимо! А самый сезон собирать урожай свежих плодов приходится на конец лета - начало осени )
⠀
Что делают в Иордании с финиками?
⠀
🌴Во первых их можно есть прямо с пальмы, то есть свежими. Они хрустящие, не такие сладкие как сушеные и слегка вяжущие на вкус.
🌴Также их едят сушеными и вялеными. Именно в таком виде их поставляют в другие страны, так как в свежем виде их далеко не увезти.
🌴 Есть обычные средние финики, здоровенные (королевские), красные и желтые, начиненные орехами, в шоколадной глазури, с кокосовой стружкой.
🌴Из фиников делают финиковый «мёд», или сироп. Именно "мёдом" называют данный подсластитель арабы.
🌴Финиковый сахар
🌴Финиковый сок, который популярен в месяц Рамадан, в который мусульмане постятся.
🌴Финиковая паста, которую в дальнейшем используют как начинку для выпечки. Например, в печенье Маамуль (как на фото), которое часто пекут на праздники.
⠀
🌴Измельченные финики добавляют и в само тесто при выпечке кексов и пирогов, как кусочками, так и в кашеобразном виде в качестве подсластителя.
⠀
А вы любите финики? И в каком виде употребляете?
Спасибо, что дочитали! Не пожалейте лайк, если вам понравилось, ведь вам все равно, а каналу приятно и полезно)
Подписывайтесь на мой канал, здесь интересно, информативно, а также гарантированы только личные фото и рассказы из собственных наблюдений из жизни в Иордании!