Производитель предлагает данный тандыр в двух расцветках – графит и морская волна. Изготовлен он из огнеупорной глины, по традиции с красивым орнаментом на корпусе. Присутствуют обязательные кованые полоски, которые переходят в удобные и устойчивые ножки.
Характеристики у «Тамерлана» внушительные:
- Общий вес изделия – 95 кг;
- Общая толщина стенок – 60 мм;
- Высота (наружная) – 93 см;
- Диаметр – 53 см;
- Шампуров с зажимами в комплекте – 10 штук;
- Производитель – компания «Эко»;
- Дополнительно изделие укомплектовано – кочергой, совком, колосником, термометром.
Стенки поддерживают температуру в течение 3 часов с момента разогрева. Удобно, что весь процесс можно регулировать по встроенному термометру.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Тандыр вы можете в надежном интернет-магазине https://kazany.ru
Готовим выпечку в тандыре
Наверное, это распространенный стереотип, но практически все думают, что тандыры используются в основном для приготовления выпечки. Давайте рассмотрим несколько простых рецептов, которые можно использовать в быту.
Список ингредиентов для рецептов беляшей и хрустящих бриков.
Беляши:
- просеянная мука – два с половиной стакана;
- растительное масло – только для обжаривания;
- соль – по вашему вкусу;
- теплое молоко – сто восемьдесят миллилитров;
- фарш из свинины и говядины – двести пятьдесят граммов;
- сахар в песке – одна чайная ложка;
- масло растительное – одна столовая ложка;
- большая луковица – одна штука;
- дрожжи сухие – семь граммов.
Брики:
- двести пятьдесят граммов молодой баранины;
- соль – по вкусу;
- две веточки кинзы и розмарина;
- шесть столовых ложек оливкового масла;
- три столовых ложки сливочного масла;
- на четыре пирожка: упаковка слоеного теста весом четыреста пятьдесят граммов;
- две столовых ложки тертого пармезана;
- яйцо – четыре штуки;
- лук репчатый – одна головка.
Способ приготовления
Беляши
Для приготовления такой вкусной выпечки необходимо будет смешать молоко, сахарный песок, дрожжи, растительное масло, а также соль. Постепенно будем всыпать муку. Вымешаем тесто, накроем его сверху и оставим в теплом месте на полтора-два часа. Лук измельчим и смешаем вместе с фаршем. Приправим по вкусу солью и перцем. Вылепим из теста лепешки диаметром примерно десять сантиметров. Разложим на них по одной столовой ложке фарша. Края теста подтянем к середине, оставим небольшое отверстие. Обжарим затем беляши в хорошо разогретом тандыре на решетке или листике, примерно по семь минут с каждой стороны.
Хрустящие брики
Для приготовления пирожков необходимо мясо очень мелко порубить. Лук очистим и измельчим. Зелень промоем и мелко нарубим. Обжарим лук на сливочном масле в течение двух-трех минут, до прозрачности. Добавим следом баранину и жарим, при этом, помешивая, в течение семи-восьми минут, пока фарш не будет рассыпчатым. Снимем с огня, посолим, поперчим, добавим свежую зелень и тертый сыр, тщательно перемешаем. Тесто тонко раскатаем, чтобы получилось четыре пласта одинакового размера, смажем оливковым маслом с двух сторон, сложим пополам по диагонали и снова развернем. На одну половинку каждого пласта положим горкой одну четверть всей начинки, сделаем в ней небольшое углубление и разобьем яйцо. Накроем другой половиной, защиплем края. Подрумяним пирожки по пять минут с каждой стороны. Подавать будем, при этом, украсив кусочками лайма. Приятного вам аппетита!
Таким образом, у нас получатся достаточно вкусные, ароматные и оригинальные пирожки, которые вы можете приготовить по любому случаю и даже подать их на праздничный стол. Брики очень популярны в польской кухне, где их готовят в качестве хрустящей закуски к пиву. Также подобное блюдо вы можете встретить в скандинавской кухне, где в качестве мяса для таких пирожков применяют чаще всего свежую оленину.
Так потратив всего полчаса на розжиг тандыра и потом, подождав пока он наберет нужную температуру можно в течение часа приготовить большое количество выпечки для всей семьи. Более подробно об аксессуарах для тандыров можно прочитать в каталоге интернет-магазина и выбрать подходящие для себя модели, чтобы использовать изделие на все сто процентов.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ Тандыр вы можете в магазине "Шелковый путь":https://shelkoviyput.ru/ по промокоду - 507 скидка 5% на все товары.
Пирамиды и решетки позволят приготовить практически любые блюда, а не только выпечку за короткий промежуток времени, а непередаваемый аромат копчения сделает Вас изысканным шеф-поваром. Желаем вам приятного аппетита и хорошего настроения!
МЯСО ГУСЯ в ТАНДЫРЕ.
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "Георгий Кавказ" в YouTube!!https://www.youtube.com/channel/UCHK357UDDmL6EMTb4YPE7ew/
*
*
*