Общеизвестный факт, что лук весьма действенно борется со страшными для организма микробами.
Обеспечивается это превосходное свойство большим уровнем содержания в овоще фитонцидов — особых летучих веществ.
Луковицы также содержат сахара, среди которых выделяют фруктозу, мальтозу, сахарозу, глюкозу, и вдобавок азотистые вещества. Среди других нужных составных лука направляться выделить крайне полезные для организма человека соли меди, фосфора, кальция и железа.
К примеру, соли железа, на содержания которых особенно богатый лук-слизун, улучшают состав крови, а соли кальция содействуют упрочнению костной ткани.
С давних времен известна высокая эффективность ингаляции фитонцидов лука для лечения бронхолегочных болезней, таких как коклюш, бронхит, кашель. Также лук используют при профилактике и лечении атеросклероза, гипертонии, для уменьшения содержание в крови холестерина.
Эфирные масла, содержащие серу, являются источником характерного для лука запаха. Они обладают антимикробным и лечебным действием.
Также лук содержит сахара, натрий, калий, витамин D2, протеин, магний и железо. Такие вещества, например, как тиопропанальсокисел и пропионовый альдегид вызывают слезотворное воздействие овоща. Слизи и пектиновые вещества, содержащийся в луке, оказывают благоприятное влияние на процесс пищеварения.
Также репчатый лук богат на множество минеральных солей и витаминов, не считая эфирных масел. Это в равной степени возможно отнести и к перу (страницам), и к луковице овоща. В них содержатся витамины Е, С, группы РР, В, каротин, помимо этого соли железа, кальция, калия, йод, фосфор.
Во все времена луком лечили обморожение, фурункулы, мозоли.
Отличным средством от кашля является лук, сваренный с сахаром. Сок лука способен к растворению слизи при болезнях дорог дыхания, расширять кровеносные сосуды, улучшать кровообращение и обмен веществ. Лук также используют как отличное глистогонное и профилактическое средство.