Австрийские ученые нашли свидетельства изготовления пива на террито-рии современных Германии и Швейцарии в эпоху неолита, около 6 тысяч лет назад.
Как пишет «Популярная механика», археологи из Австрийской академии наук разработали новый метод, который позволил выявить следы солода в древних археологических находках, что ранее было возможно только в су-хом климате пустынь.
Специалисты подвергли карбонизации пророщенные семеня ячменя, пос-ле чего сравнили свои образцы с образцами из Египта и Израиля, где ра-нее находили следы древнего солода. Ученые выявляли схожее истонче-ние стенок алейроновых клеток.
Так, были найдены зерна на двух неолитических стоянках у Боденского озера в Германии, а также у Цюрихского озера в Швейцарии. Эксперты отмечают, что, по всей вероятности, они стали остатками самого древнего европейского пива, которое было изготовлено в 4 тысячелетии до н.э.
Благодарю всех за внимание! Если было интересно, - подписывайтесь на мой канал, буду вам искренне рад! С уважением к вам, я.