Приветствую вас, друзья мои! Спасибо, что решили прочитать эту статью.
Приготовление роллов в домашних условиях затягивает, но частенько их не советуют употреблять тем кто худеет. А между тем, если убрать лишние углеводы и жиры, то от этого блюда можно еще и похудеть.
Приготовим полезные роллы, которые можно, как больным сахарным диабетом, так и худеющим.
Мы уже познакомились с главной технологией роллов и их главной составляющей - водоросли Нори (ссылка внизу).
Теперь добавим все полезные ингредиенты:
- Листы Нори;
- Сыр творожный для роллов "Cremette", можно заменить любым вашим любимым творожком:
- Огурец;
- Китайская капуста;
- Болгарский перец;
- Зелень (Лук/Укроп);
- Икра минтая;
- Маринованный имбирь;
Приготовление, проще простого:
Основное время приготовления тратится на подготовительный этап.
1. Подготовим бамбуковый коврик. Обернем пищевой пленкой. Обязательно смажем рабочую поверхность маслом.
2. Нарежем овощи, авокадо и зелень мелкой соломкой.
3. Разрезаем лист нори пополам и выкладываем шершавой стороной вверх.
4. Выкладываем полоской творог. Кто желает в творог можно вмешать чуточку икры минтая – но помните, это дополнительная соль!
5. Выкладываем по всей длине огурец, болгарский перец, авокадо, капусту и зелень.
6. Формируем роллы при помощи коврика. Скручиваем аккуратно рулетик поджимая и прокручивая.
Обязательно смочите дальний край листа нори водой 1-1,5 см, проведите мокрым пальцем по краю, для того чтобы лист приклеился и рулет не распался.
7. Разрежьте готовый рол на 8 одинаковых частей (методом деления: сначала пополам, потом половинки пополам, и еще раз все пополам.)
8. Все, можно подавать и наслаждаться полезными роллами! Не забудьте маринованный имбирь, соевый соус, который я забыла сфотографировать и вассаби — все это кладезь полезного, для иммунитета и не только!