Рассказываю, где пропадала "народная" рыба и почему теперь её называют "живое серебро".
Жена неслась к машине с кульком на вытянутой вверх руке — как старая одесситка, отхватившая на базаре свежую сельдь. Мне даже показалось, как она кричит: "Мойша! Мойша!" Оказалось: "Мойва! Мойва!" Рыба снова в продаже. Нам удалось купить её впервые за два года. Радовалась даже дочка в своём детском кресле: она в год с небольшим лихо мусолила жареные хвостики.
Впервые ограничения на вылов мойвы были введены в 2016 году. Россия и Норвегия договорились, что временно не станут вести промышленную добычу рыбы в Баренцевом и Норвежском морях.
Необходимо было сохранить популяцию мойвы и некоторых других рыб, чтобы не подорвать численность в будущие годы. Полный мораторий не вводился, но коммерчески отлов запретили и мойва быстро исчезла с прилавков.
В 2018 году запрет сняли. Правда, рыбаки перестарались и наловили 66 000 тонн по сравнению с 22 000 тонн в 2015 году. Учёные запротестовали и результатом стали новые ограничения.
А что рыбы и правда так мало?
Эксперты поясняют, запас мойвы, в принципе, достаточно большой, но на всех его не хватает. Говоря "всех" они имеют в виду треску, китов и тюленей, которые мойвой питаются. А вот для человека эта рыба относится к объектам, которые ловятся по остаточному принципу.
Есть даже особая методика подсчёта: сначала вычисляют, сколько мойвы необходимо для питания тюленей, китов, трески, сколько по другим причинам погибнет и сколько останется той, что придёт на нерест. Всё, что свыше этой цифры, закладывается в промышленный отлов.
Откуда приплыла рыбка?
Я, конечно, могу ошибаться с "происхождением" рыбы. Но в северных морях мойву по-прежнему не ловят, запрет на коммерческую добычу продлили и на 2020 год. Решение принято на сессии Смешанной Российско-Норвежской комиссии по рыболовству.
Зато в первой декаде апреля промысел мойвы стартовал на западном побережье острова Сахалин и продолжится в некоторых соседних регионах. Об этом сообщают сахалинские информагентства. Думаю, рыба, которая так порадовала нашу семью, оттуда.
Одно удручает, мойва из дальних морей сильно "кусается". Народная рыбка, которую в 2018-м можно было купить по 90 рублей за кило, в последний раз обошлась в 279 рублей за кг. Хотя и это не испортит ни с чем не сравнимого вкуса.
А вы заметили, что мойва пропадала с прилавков?