Готовим крабовый рулет:
1. 6 яиц смешиваем с 5 ст. л муки, 2 ст. л растительного масла и солью по вкусу. Взбиваем миксером. Добавляем мелко нарезанных или натертых 200гр крабовых палочек и зелень петрушки или укропа.
2. Выливаем смесь на противень, покрытый листом пергамента и смазанный растительным маслом, запекаем при 180° примерно 15 минут.
3. В это время 4 сваренных яйца натираем на тёрке вместе со 150 гр сыра. Перемешиваем с майонезом.
4. Достаём омлет из духовки, выкладываем на доску, отделяем от пергамента, смазываем сырно-яичной начинкой и закручиваем в рулет.
5. Часть рулета можно съесть тёплым, а часть завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник, так рулет не потеряет форму и будет прекрасной холодной закуской. Приятного аппетита!