Очень вкусный Веганский чизкейк без сахара, глютена и пжп.
🌱Ингредиенты для коржа🌱
〰️Овсяные хлопья - 1 стакан
〰️Кокосовая стружка - 2 ст ложки
〰️Кокосовый сахар - 2 ст ложки
〰️Кокосовое молоко - 6 ст ложек
Готовим корж
✔️Все смешиваем в блендере, но не до крошки.
✔️В разъемную круглую форму, выстегаем на дно пергамент и смазываем маслом бортики.
✔️Выкладываем овсяную массу и чуть поднимаем по бортикам.
✔️В разогретую духовку на 180 градусов. На 10 минут.
🌱Ингредиенты для крема🌱
〰️Тофу шёлковый - 1 пачка
〰️Кукурузный крахмал - 2 ст ложки
〰️Растительное молоко - 2 ст ложки
〰️Кокосовое масло - 1 ст ложка
〰️Кокосовые сливки - 140 гр
〰️Сироп топинамбура - 3 ст ложки
〰️Сок пол лимона
〰️Цедра пол апельсина
〰️Ваниль щепотка
Готовим чизкейк
✔️Все блендерим.
✔️Заливаем на корж и обратно в духовку на 50-60 минут.
✔️Может получиться жидкий, надо дать постоять несколько часов.
✔️Украсить по настроению.