Клёцки с сыром.

Клёцки из сыра представляют собой отваренные, а затем обжаренные на масле квадратики теста.

Ингредиенты:

1. Сыр полутвёрдый - 150 гр
2. Молоко - 100 мл
3. Яйцо - 1 шт.
4. Мука - 250 г
5. Масло подсолнечное - 20 гр
6. Масло сливочное - 15 гр
7. Соль - по вкусу
8. Сметана для подачи - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Первым делом сыр натереть на мелкой тёрке , за тем все ингредиенты стоит смешать в подходящей таре, в которой в последствии мы сможем это аккуратно замешать наше тесто.

Когда наши ингредиенты стали однородной массой ,стоит выложить их нас стол ,присыпанный небольшим количеством муки, 30-50 грамм будет достаточно. И вымешать наше тесто,до тех пор пока оно не вберёт в себя всю муку.

3. Когда наше тесто стало однородной массой и может держать форму шара,стоит его укрыть и оставить на минут 15 .

Раскатаем получившийся шар на лист ,толщиной 3-5 мм

Удобным ножиком нарезать на квадратики произвольной формы.

В кипящую воду закидываем наши клёцки и варим в кипящей воду минут 5-7

После того как мы их сварили,перекидываем в разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета.

Ну вот и готово,добавляем сметаны или соус по вкусу . Приятного аппетита.

В данном рецепте можно заменить полутвёрдый сыр,на сыр брынзу.