Ингредиенты:
Тыква - 500 гр.
Пармезан-100 гр.
Мука - 400 + гр.
Разрыхлитель-2 ч. л.
Тимьян - 5 веточек
Йогурт-125 гр.
Тыкву нарезать на мелкие кубики.
Отварить Тыкву. Варите тыкву до тех пор, пока она не станет мягкой.
Слейте всю воду и сделайте пюре с помощью блендера.
Натрите на мелкой терке пармезан.
Смешайте в миске муку (400 гр.), Разрыхлитель (2 ч. л.), Пармезан и пару столовых ложек листьев тимьяна.
Добавьте 350 г тыквенного пюре.
Все хорошо перемешать и залить 125 грамм натурального йогурта.
Добавить муку и раскатать тесто.
Сверните его в рулон толщиной 2-3 см. Разделите на любые формы. Я резала формой для печенья по 5 см в диаметре. Разложите печенье на пергаменте, смажьте взбитым яичным желтком и посыпьте, например, тыквенными семечками.
Выпекать при температуре 200 градусов. 20-30 минут.
Приятного аппетита.
Другие рецепты читайте по ссылке #рецепты от ильиной #нетипичный повар
