Вкусный, легкий тортик. Не требует особых усилий или навыков в готовке. Так же для его приготовления не используется духовка.
Итак для нашего коржика надо :
- 12 печенюх орео (без помадки, только печеньку) ;
- 50 г сливочного масла.
Коржик получается один, для основы.
Для начинки :
- 600г творога ;
- 100 г слив масла (если твёрдое, немного растопить) ;
- 100 г сметаны;
- 60 г сахара ;
- 15 г желатина ;
- 60 мл холодной воды ;
- 12 печенюх орео.
Приготовление :
Коржик:
Печенюшки перемолоть в блендере. Добавить масло. Хорошо измельчить и перемешать. Смесь поставить в холодильник пока будем делать основу.
Начинка:
Замачиваем желатин в холодной воде на 15 мин. Творог, сахар, сметану и сливочное масло взбиваем блендером до однородной массы без комочков. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите, но не доводим до кипения. Добавляем к массе и взбиваем блендером. Печенюшки ламаем и добавляем к нашей массе, аккуратно перемешать. Выкладываем всю творожную массу на основу. Наш тортик поставить в холодильник на 4-8 часов.
По желанию можно украсить.
Приятного аппетита! 🌸