Арахис — бобовая культура. В отличие от других представителей семейства, бобы созревают под землей. Их собирают, аккуратно выдергивая куст с корнем. В зернах с выраженным ореховым вкусом содержится множество полезных веществ — витамины, ценные масла, аминокислоты, микро- и макроэлементы. Арахис считается полезным для иммунитета, сердца, желудка.
Название на латыни: Arāchis hypogaēa
Название по-английски: Peanut
Семейство: Бобовые
Интересные факты об арахисе
- Он относится к однолетним растениям и является травой.
- В высоту арахис может достигать 60-70 сантиметров.
- Размер плода арахиса колеблется от 1,5 до 6 сантиметров.
- Орехом арахис не является. Биологи относят его к бобовым растениям.
- Появился он в Южной Америке, скорее всего, на территории современной Республики Перу.
- В Европу арахис попал после открытия Нового Света, причём не напрямую, а через Азию, куда его завезли мореплаватели. Поэтому его долго называли «китайскими орешками».
- В Африке арахис получил широкое распространение благодаря тому, что он способен хорошо расти на почвах, недостаточно плодородных для большинства других культур.
- Из арахиса делают не только десерты, но и напитки, типографскую краску, средства для уничтожения насекомых, лекарства и многое другое.
- В России арахис выращивают в южных регионах.
- До 53% массы арахиса приходится на жирное масло.
Как приготовить арахисовую пасту в домашних условиях?!