Мало найдется людей в нашей России-матушке, кто не любит холодец!!!! С прозрачной "дрожалкой", в которой просматривается вкусный пейзаж из мясца, чесночка... А холодец с хреном - это просто чудо! А холодец с горчицей - вообще ум отъешь. Особенно вкусен он зимой, когда от холода людей тянет на все мясное, калорийное, поешь холодного холодца с горчицей и согрелся, сытно, вкусно. А оставшийся бульон не пробовали разливать по плошкам и остужать до застывания? Я всегда так делаю, потому что во-первых, в мисках он разделен на порции и не надо каждый раз откладывать на тарелку из общей посуды, а во вторых, мисочку - в микроволновку, потом туда зеленый лучок с подоконника, немного перчика и вот тебе готовое блюдо- шурпа! Вкусно, питательно и очень полезно для тех, кто страдает суставами. Мне, кстати, даже доктор советовал это блюдо есть почаще после того, как я пришла к нему со своими коленками. Единственное, что мне подсказал доктор, это что в бульон, где варится мясо на кости для холодца об