Итак список необходимых ингредиентов:
- Мука в/с - 230 гр
- Сахарная пудра (идёт в тесто) - 190 гр
- Разрыхлитель теста - 10 гр
- Соль - щепотка
- Яйца куриные - 1 шт
- Сливочное масло - 60 гр
- Молоко - 40 мл
- Краситель красный - 1/2 ч.л
- Ванилин - 1 гр
- Сахарная пудра - для украшения
Итак займёмся красотой :
В чашу просеиваем муку , также к муке просеиваем сахарную пудру и разрыхлитель . Добавляем краситель .
В другую миску вбиваем яйцо , добавляем молоко и взбиваем вилкой или венчиком , для объединения ингредиентов .
Теперь яйчно - молочную массу вливаем к сухой смеси , добавляем сливочное масло комнатной температуры и замешиваем тесто .
Чашу с тестом накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа .
По прошествию времени , достаём тесто и формируем из него шарики величиной с грецкий орех . Обваливаем все шарики в сахарной пудре .
Выкладываем наши будущие печеньки на противень застеленный силиконовым ковриком или качественной пекарской бумагой . Между печеньями оставьте расстояние 7–8 см, наши печеньки при выпечке будут подрастать и могут мешать друг дружке .
Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке до 190 градусов , 12-15 минут. Ориентируемся на свою духовку . Не допускайте появления коричневой корочки. Перекладывайте печенья с противня только когда они полностью остынут .
В идеале у Вас должно получится печенье с хрустящей корочкой и нежной серединкой .
( Если не допечь печенье , оно опадёт и будет плоским , но с вкусным мякишем внутри , а если перепечете то будут у Вас пухленькие и вкусные хрустяшки , но в любом случае печенье останется в вкусным)
Ещё парочка советов :
Если Вам хочется более шоколадного вкуса , тогда замените 50 гр муки на какао порошок .
А если хотите приятного мятного вкуса ,закипятите в молоке листики мяты , после процедите молоко и используйте в тесто .
Наши вкусные и такие яркие печенья готовы !
Приятного аппетита !🥧😍🧡
Друзья спасибо , что дочитали рецепт до конца ! 🤗Обязательно делитесь своими впечатлениями в комментариях , лайкайте , и конечно подписывайтесь на мой канал !🙏🏼Вреди Вас ждём много интересного и вкусного !🥰🧡