Приветствую! Меня зовут Алексей, я живу в Лондоне. Мне нравится узнавать традиции, обычаи, пищевые пристрастия людей, живущих в этом прекрасном городе.Хочу поделиться собственными наблюдениями о том, что кушают в столице Англии на завтрак.
Сложившийся стереотип, обыгранный в кинофильме о Шерлоке Холмсе, которому дворецкий подает утром: "Овсянка, сэр!", стал нарицательным понятием английского утреннего приема пищи. Но какое же это заблуждение!
На самом деле набор блюд, входящих в утреннюю трапезу, является калорийным и горячим, чтобы зарядиться и насытиться на целый день.
В классический первый прием пищи жителя туманного Альбиона входят: яичница-глазунья, жаренная из двух яиц, ломтики хрустящего бекона, обжаренные тонкие сосиски, свежие или запеченные помидоры, тушеная белая фасоль, жареные грибы. Обязательно подаются горячие тосты с маслом или джемом. Ну и куда же без чая, сдобренного молоком, натурального молотого кофе, сваренного в джезве, или фрэша из золотистых апельсинов! Калорийность составляет примерно 1000 ккал.
Я, общаюсь с типичными британцами каждый день. Золотое правило местных семей: Завтрак как у короля, ужин как у нищего. Традиционный «Full English Breakfast» ― полный завтрак по-английски ― это ароматная и сытная полноценная еда, получить фул брекфэст можно в любом кафе, ресторане, пабе.
Современные англичане могут съесть с утра хлопья, залитые молоком или натуральным йогуртом, либо поджаренный тост, запивая апельсиновым соком или чашкой горячего молочного чая. Детишки обожают хлопья, и утро начинают с cereal bowl – тарелки кукурузных (пшеничных, овсяных, ячневых) хлопьев с теплым молочком.
