Состав миндаля
Миндаль содержит, магний, витамин Е, волокна и незаменимые аминокислоты. Он богат витаминами группы В, кальцием, калием, фосфором, железом, медью, многими полезными жирами и положительно влияет на здоровье и самочувствие.
Полезные свойства миндаля
Снижает уровень холестерина
Миндаль богат жирными кислотами (мононенасыщенными и полиненасыщенными ) и способствует более эффективному регулированию уровня холестерина в крови. При употреблении миндаля увеличивается уровень "хорошего" холестерина и снижается уровень "плохого" холестерина.
Помимо того, миндаль защищает стены артерий от повреждений и опасных бляшек.
Улучшает уровень сахара в крови
Миндаль помогает поддерживать в норме уровень сахара в крови и снижает риск возникновения осложнений при сахарном диабете. Здоровые жиры, витамины, клетчатка и различные минералы содержащиеся в миндале, регулируют всасывание и переработку глюкозы.
Если употреблять миндаль, после обильного приема пищи, то он поможет предотвратить опасные скачки сахара в крови. Это, в свою очередь, снижает риск развития диабета.
Также для поддержания здорового уровня сахара в крови, можно съесть 30 грамм миндаля перед приёмом пищи.
Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы
В миндале содержится множество питательных веществ, которые улучшают здоровье сосудов и сердца. Магний, содержащийся в миндале, улучшает кровообращение и транспортировку питательных веществ и кислорода по всему организму. Это помогает контролировать артериальное давление и уменьшает риск сердечных приступов.
Антиоксидантный витамин Е, помогает уменьшить воспаление артерий, что также снижает риск многих сердечных заболеваний.
Улучшает производительность мозга
Витамин Е находящийся в миндале, помогает предотвратить снижение когнитивных способностей, повышает внимание и улучшает память.
Цинк, содержащийся в составе миндаля, защищает клетки мозга от повреждения свободными радикалами, а Витамин B6 поддерживает метаболизм белков, необходимых для восстановления клеток мозга.
А аминокислота фенилаланин предотвращает болезнь Паркинсона и увеличивает выработку нейротрансмиттеров допамина и адреналина, которые важны для внимания и памяти.
Регулирует аппетит
Сочетание клетчатки, белка и мононенасыщенных жиров в миндале, помогает поддерживать уровень аппетита в норме. Витамины группы В и цинк останавливают тягу к сахару, который зачастую является причиной набора лишнего веса.
Улучшает усвоение питательных веществ
Организму необходимо определённое количество жиров в пище, чтобы он мог усваивать "жирорастворимые" полезные элементы, такие как витамины А и D. Жиры в миндале, помогают поддерживать эту абсорбцию и положительно влияют на кровеносные сосуды, пищеварение и мозг.
Оказывает щелочное воздействие
Миндаль это одно из немногих семян, которые оказывают щелочное воздействие на организм и уравновешивают рН организма. Здоровый уровень pH необходим для хорошего пищеварения, иммунитета и профилактики различных заболеваний.
Защищает от врожденных дефектов
Большое количество фолиевой кислоты в миндале, поддерживает здоровый рост клеток и формирование тканей, что важно для правильного развития плода. Фолиевая кислота помогает уменьшить дефекты невральной трубки (NTD), в том числе бифиду и анэнцефалию позвоночника у новорожденных.
Предотвращает запоры
Многочисленные волокна в миндале помогают предотвратить возникновение запоров. Это происходит благодаря тому, что волокно способствует прохождению пищи через пищеварительную систему. Также миндаль помогает при изжоге, из-за высокого содержания масла.
Улучшает состояние кожи
Витамин Е, содержащийся в миндале защищает кожу от высыхания. А массаж с добавлением миндального масла, помогает улучшить цвет лица, уменьшить интенсивность солнечного воздействия и сделать кожу свежей и здоровой.
Положительным моментом также является то, что миндальное масло не оказывает жирного воздействия на кожу и не засоряет поры.
Помимо этого, миндаль, может уменьшить морщины и другие признаки старения.