Все знают, что для здоровья необходимо такие микроэлементы как железо, кальций, калий, магний и тд. А недавно прочитала одну интересную статью в книге "Законы здоровья" автора Майи Гогулан о селене. И пришла к выводу, что это то, что большинству из нас просто необходимо.
Главный положительный эффект селена - это его противоопухолевая активность, к тому же он участвует в защите организма от вирусов. Селен помогает выведению из организма тяжёлых металлов: ртути, марганца, свинца, кадмия. Это вещество защищает наше сердце, снижает риск внезапной коронарной смерти, уменьшает кислородное голодание тканей сердца, снижает действие токсических лекарств.
В сочетании с витамином Е укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам, обладает противовоспалительным действием.
Доказано, что селен стимулирует рост клеток поджелудочной железы, увеличивает количество клеток, продуцирующих инсулин. Кроме того, улучшается потребление глюкозы тканями, что при сахарном диабете второго типа ведёт к улучшению углеводного обмена.
Селен улучшает питание слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и способствует скорейшему ее восстановлению, а также нормализации микрофлоры кишечника. При гепатите приём селена улучшит функциональное состояние печени, нормализует процесс желчеобразования.
Селен очень важен для женщин во время беременности. При нехватке селена возникает угроза рождения ребёнка с врожденными аномалиями. У будущей мамы с дефицитом селена чаще возникает токсикоз и угроза преждевременных родов. У рожениц, его недостаток вызывает слабую родовую деятельность. Кормящей матери селен также необходим, причём в двойной дозе. От этого зависит качество молока.
Однако приём селена не гарантирует излечение от перечисленных заболеваний. А грамотный профилактический приём может значительно уменьшить вероятность их возникновения.
В каких же продуктах содержится селен? Следует заметить, что метод определения содержания селена в продуктах - один из сложнейших методов исследования, и поэтому к данным о его содержании нужно относиться с осторожностью. Ведь давайте не забывать, что селен по природе - яд, и его переизбыток, так же как и недостаток вреден для организма. Если в почве селена достаточно, то нормальное рациональное питание должно обеспечить нас его достаточным количеством.
Однако в последнее столетие наблюдается дефицит селена в почве и, как следствие, дефицит его в растениях.
Один из самых вкусных и доступных источников селена является - кукуруза, дрожжи (особенно пивные), считаются наилучшим источником селена, потому что он находится в биологически активной форме и легкоусвояемом виде. Полезные пекарские дрожжи. Много селена в морской и каменной соли, в почках (свиных, говяжьих и телячих), в печени и сердце, в яйцах птицы, к тому же в желтке есть еще витамин Е. Богаты селеном и продукты морей - рыба, особенно сельдь, не слишком доступные всем крабы, омары, лангусты, креветки и более доступные кальмары.
Из продуктов растительного происхождения селен есть в пшеничных отрубях, проросших зёрнах пшеницы, в помидорах, грибах, луке, чесноке, а также в черном хлебе и других продуктов из муки грубого помола.
По данным ВОЗ мужчинам необходимо 70 мкг селена в сутки, женщинам 55 мкг, ребенку 1 мкг на 1 кг веса. Превышение этих доз допустимо при значительном недостатке селена в организме и должно строго контролироваться врачом. Предельно допустимая доза 400 мкг в сутки.
Если вы чувствуете дефицит селена, можно принимать препараты, которые свободно продаются в аптеках.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк, оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал. Будьте здоровы!