Улитки это не только ценный мех диетический продукт, но и огородный вредитель.
Виноградную улитку я попробовала еще живя в Перми. Они продавались в замороженном виде и нужно было только поставить в духовку на 10 минут. Было довольно вкусно, но любовью к ним я не воспылала. После переезда в свой дом я обнаружила на участке множество этих брюхоногих гигантов. Размером с небольшую собаку. Ага. Ну может чуть поменьше. Шучу конечно))
Была мысль завести свою улиточную ферму, но потом эта идея потеряла свою привлекательность. Ну их. Скользкие они какие-то.
По началу я не обращала на них внимания. Не забывайте, я городской житель и о многих вещах просто не имею представления! Меня несколько расстроило что они превратили листья ирисов в ажурное кружево, но не более того. В общем после того как эти бандитки начали пожирать урожай клубники (МОЕЙ клубники!!!) я прозрела.
С тех пор я с особым азартом выхожу за ними на охоту. Лучше всего это делать рано-рано утром. А если еще и после дождя так вообще идеально, улов получается знатным.
Куда же девать такое богатство? Не выкидывать же в самом деле?
Хоть улитки и считаются деликатесом, мне они по вкусу не пришлись, уж больно мороки с ними много. Легче изредка уже готовых купить. А этим изысканным блюдом с удовольствием питаются соседские куры. У них после дождя начинаются сезоны «Французской кухни»