Однажды в моей жизни был период, когда я уволилась с любимой работы и находилась в состоянии размышления о смысле своей жизни и в каком именно направлении дальше развиваться.
Я тогда помогала на кухне в нашем Йога центре близ города Туапсе за небольшую оплату.
Мне нравилась атмосфера и те люди, которые меня окружали. Это были волонтёры из разных городов. Поэтому я с радостью готовила каждый день завтраки, обеды и ужины на 20-30 человек. А также иногда проводила для них по утрам занятия по Йоге и дыханию.
И вот однажды листая ленту в ВК, я увидела, что моя коллега (инструктор антистрессовых курсов) ищет вегетарианского повара в свой Йога отель в Индии.
Условия были такие, что мне будет оплачен перелёт, предоставлено проживание и питание, а также 5000р в месяц на мелкие расходы.
Я поняла, что по большому счёту, мне нет разницы где размышлять о смысле жизни и готовить прекрасным йогинам из разных городов -в Индии, или в России.
И даже в Индии немного приятнее, потому что там природа красивая, океан, прекрасный климат, много солнца и экзотических фруктов.
Читайте в этой статье о том, как я впервые поехала в Индию.
Дело шло к зиме и я написала подруге, что готова поехать.
Она была так удивлена! Ведь я известный инструктор в наших кругах, с большим опытом, уважаемая личность, а тут готова ехать просто поваром.
Я объяснила свою позицию, мы обговорили все условия и решение было принято.
Я лечу в Индию в штат Керала работать поваром.
О том как индийцы относятся к русским, читайте в этой статье.
После длинного неудобного перелёта (потому что оплатили самый дешёвый), я наконец-то приехала в отель вместе с водителем, который встретил меня в аэропорту.
Это было раннее утро и меня, как оказалось никто не ждал, не встречал и даже комнату не подготовил..
Это был первый жирный минус - отсутствие организованности. Я с этим сталкивалась потом ещё много раз.
Со временем я поняла, что даже русские люди, после пребывания в Индии какого-то времени становятся такими же гипер расслабленными.
Если индиец говорит подождать 5 минут, то это значит минут 30-60 не меньше.
Первые дни это всё жутко меня раздражало. А потом я опылилась и перестала переживать, если что-то где-то не соответствует оговорённому графику, или условиям )))
Большим плюсом было, что кухня находилась на крыше и когда я освобождалась утром, то накрывала себе завтрак с видом на море.
Каждый раз внутри меня ликовала романтика от того вида, который мне открывался и вкуса индийских фруктов.
Ещё был минус, что часто выключался свет, или заканчивалась вода. Мне как повару это могло мешать в процессе приготовления еды для всех гостей. Что иногда приводило к задержке ужина, например.
Плюсом было, что в свободное время я могла ходить на океан, а также на Северный Клиф, где открывается красивейший вид, а также много вкусных кафешек и интересных магазинчиков с одеждой и многим другим.
Ещё минус был в том, что не было некоторых привычных продуктов. Например сметана. Также в Индии не продают гречку.
Но плюс в том, что есть много тех продуктов, которых нет в России зимой, а у нас они были. Арбузы, дыни, а также некоторые необычные овощи.
Готовила я на кокосовом масле. Очень вкусное и не горит при жарке.
Однажды я попала на астрологический разбор к крутейшему астрологу Кали Шанкару. Мне повезло, потому что одна гостья осталась на массаже и пропустила своё время. Это было очень интересно и полезно на тот момент.
Ещё один плюс был, что было очень легко вставать утром. В Индии как-то легко встаётся. О том как я провела эксперимент и несколько месяцев вставала в 4:30 утра читайте здесь.
Это было великолепно! Столько энергии и творчества от раннего подъёма.
Ещё был плюс, что когда мы арендовали скутер, то в свободное время с подругой (которая мыла посуду и иногда помогала мне на кухне) мы рассекали вдоль океана и находили самые живописные пляжи, до которых бы мы не дошли пешком.
Именно тогда я поняла, что очень хочу скутер домой.
Это невероятное чувство свободы, когда едешь, а твои волосы развеваются на ветру. Мимо пролетают пальмы, красивые виды и люди, которые иногда машут и кричат: "хаааай" )))
Думаю, что о наших поездках, участии в фестивале храмов и других приключениях в тот период, я напишу ещё статью.
Подписывайтесь и поставьте лайк, если было интересно
Вы насчитали чего больше - плюсов, или минусов? :)