Это пресный творог, он делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается и приятен на вкус.
Для приготовления творога понадобится: молоко - 1 литр, лимон - 1 шт.
Для начала нужно выжать сок из лимона, и поставить на плиту кастрюлю с молоком. Когда молоко хорошо прогреется, но не закипит, нужно влить сок лимона, быстро перемешать и сразу снять кастрюлю с огня. Творог готов, осталось отделить его от сыворотки с помощью марли или мелкого ситечка. Творог перед едой не солить и не добавлять сахар. Чтобы усилить полезные свойства, можно добавить сметану и мёд. Сыворотку не выбрасывать, она обладает также целебными свойствами. Безумно вкусна на ней окрошка.
