Существует устойчивое мнение, что белый хлеб намного калорийнее ржаного. Мы привыкли это слышать с детства, так же это подтверждают многие диеты и советы диетологов. Так ли это? При выпечке черного хлеба используют ржаную муку, а для белого - пшеничную. Ели мы обратимся к таблице калорийности продуктов, то увидим что на 100 гр. белого хлеба приходится 266 ккал, а на 100 гр. ржаного - 256 ккал. 👍 А это подтверждает что это - миф! А весь ажиотаж заключен в полезных свойствах таких как: В защиту белого хлеба скажу что он намного быстрее усваивается чем ржаной, а самое главное это его выигрышное вкусовое сочетание с такими продуктами как: масло, варенье, молоко, икра! В любом случае выбор остается за Вами ! Но что точно знаю я, что не смогу отказаться ни от одного ни от другого!
Существует устойчивое мнение, что белый хлеб намного калорийнее ржаного.
Мы привыкли это слышать с детства, так же это подтверждают многие диеты и советы диетологов. Так ли это?
При выпечке черного хлеба используют ржаную муку, а для белого - пшеничную. Ели мы обратимся к таблице калорийности продуктов, то увидим что на 100 гр. белого хлеба приходится 266 ккал, а на 100 гр. ржаного - 256 ккал.
👍 А это подтверждает что это - миф!
А весь ажиотаж заключен в полезных свойствах таких как:
- В ржаном хлебе - низкий гликемический индекс( у ржаного он равен 56, а у батона - 136). что не приводит к резкому повышению сахара в крови и поддерживает оптимальную концентрацию инсулина;
- В ржаном хлебе минимум пищевых добавок, что сохраняет максимум витаминов группы В, магния и калия;
- Ржаной хлеб - является богатым источником клетчатки , что улучшает работу пищевого тракта;
В защиту белого хлеба скажу что он намного быстрее усваивается чем ржаной, а самое главное это его выигрышное вкусовое сочетание с такими продуктами как: масло, варенье, молоко, икра!
В любом случае выбор остается за Вами ! Но что точно знаю я, что не смогу отказаться ни от одного ни от другого!
