Слойки с сыром

Сегодня хочу вас познакомить с рецептом очень вкусной выпечки – слоек с сыром. Самое привлекательное в них то, что это не сладкая выпечка, которая очень быстро готовиться и имеет нежный, легкий вкус. А слоеное тесто придаёт блюду воздушность, это не смотря на то, что оно очень сытное. Я при приготовлении слоек с сыром использовала готовое магазинное тесто, так как процесс приготовления слоеного теста очень трудоемкий и занимает как минимум 5 часов.

Ингредиенты:

• Слоеное (бездрожевое) тесто: 500 гр.
• Сыр (у меня российский): 400 гр.
• Яйца: 3 шт.
• Зелёный лук: 1–2 пучка
• Масло сливочное (или маргарин): 100 гр.
• Перец: по вкусу

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Пироги и пирожки»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: Готовим начинку.

Сыр лучше всего брать тот, который легко плавится. Я предпочитаю российский. В миску крупно натираем на терке сыр. Зелёный лук промываем и мелко нарезаем на доске. Добавляем его к сыру, перемешиваем и вбиваем 2 яйца и размягчённое сливочное масло. Тщательно всё перемешиваем ложкой.

Шаг 2: Готовим слойки с сыром.

Ставим разогревать духовку до 180 градусов. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. У меня тесто уже было разрезано на квадратики. Если же у вас цельный пласт, то вам необходимо разрезать его на 8 частей, на каждую из которых по центру выкладываем начинку. Из квадратиков делаем конвертики, закрепляя концы на середине. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него конвертики. В тарелке взбить яйцо при помощи вилки и обмазать им наши слойки. Ставим их в духовку и запекаем при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.

Шаг 3: Подаём слойки с сыром.

Слойки с сыром лучше всего подавать после того как они немного остынут. Завариваем горячее кофе и зовём домочадцев к столу. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Слойки с сыром

★ Другие рецепты в категории Выпечка и Пироги и пирожки

★ Автор рецепта: Евгения Попыванова © 06.03.2012