Как из сережек получаются грецкие орехи?

"Никогда не видела как растут грецкие орехи! Очень интересно, показывайте процесс его созревания - для сибиряков это экзотика". (Марина Сидорова).

Когда я впервые увидел, как цветет грецкий орех, мне стало очень любопытно, как эти зеленые сережки превращаются в орехи?

Все оказалось совсем иначе, чем я думал. На орехе растут два вида цветов - мужские и женские. Сережки - это мужской цветок, его задача, опылить женский цветок, который затем и превратится в плод.

Женский цветок совсем крохотный, его с большим трудом можно обнаружить, в то время, когда сережки уже большие и мясистые.

На фото: вверху, над сережками, на уровне большого пальца, заметен маленький зеленый орешек - это уже сформированный плод после опыления.

Сережки созревают, раскрываются и из них сыпется пыльца желто-зеленого цвета. Пыльцы очень много. Ветер разносит ее на много метров.

На фото: у меня под грецким орехом припаркована машина. Все никак не соберусь построить над ней навес. Весной сережки падают на капот и крышу и оставляют вот такие желтые следы. Приходится постоянно смывать это водой.

Такой же точно процесс образования плодов и у фундука. Только намного раньше.

Если плоды грецких орехов формируются у нас в Крыму только сейчас, в начале мая, то у фундука это происходило еще в феврале.

На фото: вверху, у основания сережек, видна маленькая красная почечка - это и есть бутон цветка фундука. Вот эта почка и превратится в орех.

Созревать грецкие орехи начинают в конце сентября. В это время ядра у них еще молочные и очень вкусные. Только кожура пока чистится с трудом, пальцы на руках долго будут желто-коричневого цвета.

На фото: типичная рука любителя молочных грецких орехов.

А настоящий сбор урожая орехов - это вторая половина октября. Они тогда уже полностью созревают и сами начинают падать на землю.