Очень простая в приготовлении и очень вкусная запеканка. Минимум времени, максимум вкуснятины. Для запеканки понадобится:
лаваш 2 листа;
фарш (любой) 300г;
морковь сырая 1шт;
картофель сырой 2шт;
лук 1 шт;
чеснок (можно сушеный) по вкусу;
яйцо 1шт;
сыр 100г;
майонез;
томатная паста или кетчуп.
Приступим... Морковь, картофель и лук лучше измельчить в блендере, либо натереть на мелкой терке - так запеканка получится еще нежнее. Добавить овощи в фарш, также добавить чеснок, соль и перец по вкусу. На лаваш намазываем получившуюся начинку по всей площади и скручиваем в рулет. Нарезаем рулет на улитки шириной примерно 4-5 см и складываем срезом наверх в противень. Натираем сверху сыр.
Далее берем яйцо, смешиваем его с 2мя ст. ложками майонеза и 1 ст. ложкой томатной пасты, чуть солим, добавляем воды примерно стакан. Перемешиваем и заливаем наши улиточки равномерно. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на пол часа. Запеканка готова! Приятного аппетита!
