Листовая капуста не требовательна к почвам, если в них достаточно питательных веществ. В связи с этим хотя листовая капуста и переносит удобрение навозом, ее можно выращивать и через год после его внесения и ежегодно.
Она одинаково хорошо растет в теплице на легких песчаных и тяжелых почвах. В качестве удобрения применяют такие же растворы, как и для цветной капусты, так как листовая капуста должна быстро развиваться, чтобы ее стоило выращивать.
Листовая капуста – типичная «пожнивная» культура, поэтому ее можно выращивать на всех грядках, освобождаемых не позднее конца июля. Листовую капусту не стоит выращивать в качестве основной культуры.
Поэтому ее сажают на грядах, освобождаемых с конца июня. Ее можно сажать до первой декады августа, однако в этом случае урожай обычно бывает пониженным, если осень окажется не очень благоприятной.
Как сажают
Рассаду листовой капусты выращивают на рассадных грядках в открытом грунте, высевая не более 3 г. семян на 1 кв. м. Короткий период, остающийся для развития листовой капусты после высадки рассады, требует высадки хорошей рассады.
Поэтому сев для получения рассады производят разряжено, строго соблюдая расстояния. После появления всходов дают подкормку 0,2% раствором полного удобрения и повторяют ее дважды через каждые 10 дней. Рассадные гряды нужно защищать от птиц и крестоцветных блох. Сев проводят примерно за 5 недель до высадки в грунт.
Поскольку на 1 кв. м. требуется только 10 растений, то 1 г. семян достаточно примерно на 12 кв. м. гряд открытого грунта. В 1 г. посевного материала листовой капусты содержится 250 – 300 семян. Однако можно рассчитывать на получение не более 120 -150 годных растений рассады.
На гряде нормального размера высаживают 3 ряда с междурядьями шириной 40 см. Крайние рядки удалены от края гряды на 20 см. В ряду растения размещают на расстоянии 50 см. одно от другого. Сажают в шахматном порядке, а не квадратным способом.
Для мелких участков больше подходят низкорослые сорта листовой капусты. Можно также возделывать и среднерослые сорта. Период вегетации у средне и низкорослых сортов примерно одинаков и составляет около 4 месяцев. Отсюда ясно, что листовая капуста, высаженная до середины июля, даст наивысшие урожаи, поскольку ее рост продолжается и в ноябре.
Как защитить
Несмотря на зимостойкость листовой капусты, она сильно страдает при малоснежной зиме и длительных морозах. Поэтому целесообразно укрывать листовую капусту лапником от зимнего солнца. Кроме того, он предохраняет растения от зайцев, охотно поедающих листовую капусту.
Листовую капусту можно убирать в замороженном виде, но в этом случае ее нельзя сдавливать иначе листья ломаются. При уборке срезают облиственную верхушку растений, оставляя стебель. Ранней весной они дают новые побеги и еще раз можно получить вкусную салатную массу.