Мода на кухонные весы появилась одновременно с модой на здоровый образ жизни и правильное питание.
Согласна с тем утверждением, что кухонные весы практически незаменимая вещь на нашей кухне.
Но, к сожалению, не у всех они есть. И у меня нет кухонных весов.
Как-то никогда не задумывалась о приобретении их, привыкла при приготовлении еды, для измерения количества ингредиентов блюд, по старинке, обходиться ложками, ложечками, стаканами.
Сегодня я хочу вспомнить вместе с вами, как обойтись подручными средствами для того, чтобы отмерить нужное количество продуктов, если на вашей кухне нет весов. Для опытных хозяек ничего сложного в этом нет.
В этом нам помогут предметы и посуда, имеющаяся на кухне всех, без исключения, хозяек. Я имею в виду граненный стакан, столовую и чайную ложки.
Рассмотрим, сколько самых часто востребованных пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд, помещается в граненом стакане, столовой ложке или чайной ложечке.
Начнем со знаменитого граненого стакана. Кстати, знаете ли вы, что появился он еще во времена правления Петра I.
А граненый стакан с гладким ободком это советское изобретение. Такой стакан широко использовался в советское время на больших комбинатах питания, так как идеально подходил для мытья в посудомоечных машинах.
Граненые стаканы бывают разной объема: 50, 100, 150, 200, 250, 350 миллилитров. Но самым популярным и востребованным стал стакан емкостью 250 мл.
Граненый стакан 250 мл:
вода - 250 грамм,
сахар - 200 грамм,
мука - 150-160 грамм,
рис - 200 грамм,
гречка - 180-200 грамм,
соль - 320 грамм,
растительное масло - 190 грамм,
геркулес - 90 грамм,
крахмал - 150 грамм,
мед - 260 грамм
варенье - 275 грамм
сгущенное молоко - 360 грамм
мак - 135 грамм
Столовая ложка
сахар - 25 грамм,
соль - 30 грамм,
гречка - 25 грамм,
геркулес - 12 грамм,
мука - 15 грамм,
крахмал - 30 грамм,
растительное масло - 17 грамм,
топленое масло - 20 грамм,
какао-порошок - 25 грамм,
рис - 18 грамм,
вода - 25 грамм.
Чайная ложка
сахар - 8 грамм,
соль - 10 грамм,
мука - 5 грамм,
какао-порошок - 9 грамм,
рис - 8 грамм,
вода - 5 грамм,
растительное масло - 5 грамм,
топленое масло - 8 грамм,
крахмал - 10 грамм,
сахарная пудра - 9 грамм
Прежде чем отмерять количество грамм с помощью ложки, учтите, что сыпучие продукты нужно отмерять без “горки”.
У меня на холодильнике висит памятка с этой инфографикой в виде плаката. Удобно и незаменимо на кухне.
Удачи вам, берегите себя.