Здравствуйте, люди добрые!
Как ваши дела? Как успехи на ваших любимых дачных участках ? Или не любимых.
У нас жаркая погода сменилась на проливные дожди. Небо затянуто облаками и лишь изредка проглядывает солнце, вселяя надежду, что погода все же наладится.
Сегодня я хочу поговорить с вами о крапиве. Да, да, именно об этом злостном и кусачем сорняке. Думаю, что крапива, как и многие другие сорняки, недооцененная и неправильно понятая травка.
Во-первых, наличие крапивы на нашем участке является показателем содержания азота в почве. И говорит о том, что почва плодородна, так как крапива не растет где попало, а предпочитает почву, где содержится много питательных веществ.
Во-вторых, она является хорошей добавкой к компосту и помогает разогреть компостную кучу, ускоряя процесс разложения. Только не забывайте, что лучше добавлять её в компост до появления семян.
В-третьих, думаю что многие это уже используют – можно делать из крапивы жидкое удобрение. Для этого надо заполнить ведро или бочку листьями и стеблями и залить водой, оставив на неделю или подольше. Я обычно ставлю в полутени под яблоней или в малину.
В-четвертых, крапива съедобна и питательна.
Она содержит много минералов, витаминов и белка, богата магнием , кальцием и витамином А. Всё это делает её, можно сказать, супер-продуктом для нашего питания.
И знаете, в ней гораздо больше витаминов и минералов, чем в шпинате и брокколи.
Только те еще вырастить надо, а здесь все на небольшом расстоянии, можно сказать, вытянутой руки.
Лучше всего использовать крапиву, пока она молодая и ни в коем случае не использовать, когда начинает формировать цветки.
Рано весной, когда еще мало зелени. я люблю есть просто листья крапивы. Чтобы избавиться от жалящего свойства листья надо опустить в кастрюлю с кипящей водой, буквально на несколько секунд.
Ее вкус интересен, что-то между шпинатом, капустой и брокколи. Попробуйте, и возможно вам тоже понравится.
Ее можно использовать таким же образом, как шпинат, добавлять в супы, клецки. Иногда я смешиваю с рубленым зеленым луком и заправляю сметаной или майонезом, по настроению. Можно сделать пирожки с яйцом + крапива +лук. В общем, можно экспериментировать по полной.
В-пятых, она очень широко используется в фитотерапии и народной медицине. Но об этом я напишу уже в другой статье.
Очень хороша крапива для полоскания волос.
А еще листья крапивы можно высушить и использовать потом в течение года до нового урожая .
В-шестых, крапива – источник пищи для полезных насекомых. Так, божьи коровки любят откладывать свои яйца на ее листьях. И про пользу этих насекомых, думаю вы и так хорошо знаете. Когда я вижу много божьих коровок у себя на участке, то радуюсь, ведь они помогают держать количество вредителей под контролем.
А семена крапивы являются источником пищи для птиц.
У меня на даче есть небольшой клочок земли, где очень густо растет крапива. Я позволяю ей там расти и буйствовать, почти как в природе. И, конечно же, использую по полной, и еще сушу. И каждый год там беру землю, когда высаживаю петунию в кашпо. Знаете, земля просто изумительная и по виду и по ощущениям, да и цветам моим очень нравится, благодарят меня пышным цветением.
Думаю, что мы поступаем глупо, когда совсем отказываемся от этого дара природы.
А вы как-то используете крапиву у себя на участке? Или только с ней боретесь? Поделитесь, пожалуйста, своим опытом.
Всем приятного настроения и отличного здоровья!