Морская и речная рыба может содержать разные виды паразитов, представляющих угрозу для здоровья человека. Ни один рыбак не относит пойманный трофей на экспертизу, поэтому не исключено, что любимое увлечение будет иметь малоприятный результат. Поговорим о существующих паразитах, какие виды рыбы наиболее подвержены заражению и как определить это сразу.
Виды паразитов
Среди представителей паразитного мира, заражающих рыб, существуют как опасные, так и безопасные для человека организмы:
• Лентец широкий – опасный паразит, имеет вид длинной белой ленты и поражает чаще хищных рыб. Попадая в организм человека, вырастает до двух метров и вызывает дифиллоботриоз, но первые признаки могут появиться только через полгода.
• Кошачья двуустка – опасный для человека гельминт, который может присутствовать в леще, плотве, язе, карпе и уклейке. В человеческом организме паразитирует годами, наполняя его токсинами.
• Червь-ремнец, или солитер, – опасный паразит, заражающий леща, густеру, красноперку и воблу. В человеческом организме способен развивать заболевания лигулез и диграммоз.
• Филометра – безопасный для человека паразит. Встречается внутри карася и корюшки. Рыба, зараженная им, покрывается черными точками.
• Фарионикс – безопасный для человека червь, представленный в виде небольших шариков. Чаще всего им заражаются судак и окунь.
• Анизакида – очень опасный паразит, заражающий скумбрию, минтая, салаку, атлантическую сельдь. Попадая в организм человека, развивает язву, опухоли, кровотечения. Представлен в виде личинок красного и желтого цвета.
Наиболее часто подвергаются заражению карась, язь, лещ, окунь, минтай и камбала. Поэтому всегда нужно употреблять рыбу, которая прошла термическую обработку и исключить сырую, малосоленую и вяленую.
Зараженная рыба чаще всего «выдает» себя визуально благодаря странному поведению. Она все время плавает на поверхности и не может опуститься на пару метров вглубь. Также сразу видно, что в ней есть паразиты в случае, если она переворачивается на бок либо вовсе брюхом кверху.
При отсутствии этих признаков следует перейти непосредственно к внешнему виду рыбы, который может иметь дефекты, темные пятна, гниющие плавники и неприятный запах. В крайнем случае (при отсутствии вышеописанных признаков) нужно проявить особое внимание в процессе ее разделки. Если внутри рыбы видны любые белые и другого цвета организмы – она наполнена паразитами.
Если вам понравилась статья и вы хотите больше таких статей пишите комментарий, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!!!!
Возможно вам будет интересно почитать следующие статьи:
- Основные причины, почему не клюет на кукурузу. Как исправить
- Весенние прикормки для ловли леща