Здравствуйте мои дорогие читатели. Сегодняшний пост я хочу посвятить необычному десерту. А точнее хочу рассказать вам, как приготовить торт из кабачков. Этот торт меня научила готовить моя бабушка, помню как вся наша большая семья собиралась у нее в гостях и мы все с большим удовольствием пили чай с таким тортом. Время проходит и теперь я свою семью тоже балую таким необычным десертом.
Такой тортик будет идеально смотреться на вашем столе, а от его нежнейшего вкуса можно сойти с ума. Тем более скоро лето, а это значит, что не обязательно все ингредиенты покупать в магазине, их можно будет взять в своем огороде. Итак приступим.
Что же на потребуется:
- Кабачок- 3 шт.;
- Мука - 2 ст.;
- Яйца - 3 шт.;
- Майонез -350 мл.;
- Помидоры - 6 шт.;
- Зелень - 1 пучок (я обычно беру укроп);
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Соль, перец по вкусу;
Перейдем к приготовлению
Шаг 1.
Первым делом нам нужно почистить кабачки, после чего натираем их на крупной терке( тереть лучше в дуршлаг,чтобы сок от кабачков стек), солим и оставляем на 10-15 минут.
Шаг 2.
В это свободное время мы можем сделать начинку для тортика. Для этого хорошо промываем помидоры,убираем плодоножку и нарезаем тоненькими полукольцами.
Шаг 3.
Далее выдавливаем майонез в пиалу и выдавливаем в него чеснок, все это нужно тщательно перемешать.
Шаг 4.
Теперь возвращаемся к кабачкам. Выдавливаем с них сок и добавляем яйца, перец все тщательно перемешиваем. После постепенно добавляем муку и перемешиваем пока не получится однородная масса.
Шаг 5.
Наше тесто готово, теперь нам нужно сделать блинчики (блинчиками я привыкла называть коржи). Для этого хорошо разогреваем сковороду, добавляем туда растительное масло и приступаем к жарке (блинчики должны быть не сильно тонкими, но и не сильно толстыми), обжариваем с каждой стороны до образования румяной корочки.
Шаг 6.
Выкладываем первый корж на плоское блюдо и смазываем его майонезом, затем выкладываем ломтики помидора. Так продолжаем делать пока не закончатся коржи. Самый верхний корж так же смазываем майонезом, выкладываем помидоры и украшаем зеленью.
Тортик нужно будет убрать в холодильник на 20-30 минут, чтобы он охладился и хорошо пропитался. После чего можно приступать к чаепитию.
Наш необычный десерт готов. Берите себе этот рецепт на заметку и обязательно побалуйте ваших близких.
Приятного аппетита!
Хочу сказать вам всем спасибо за внимание, не забывайте подписываться на канал и ставить палец вверх.
Читайте также популярные статьи канала:
Готовим салат "Мимоза"
Пирожное "Картошка"
Как приготовить "Пивное печенье"
Торт "Зебра"