Очень вкусный, сытный и быстрый завтрак! Моя дочка его обожает)
Что нам понадобится :
-тонкий лаваш, вырезаем 4 круга по форме сковороды
-сыр (~200 гр) натёртый на тёрке
-варёная колбаска (~200 гр) нарезанная мелкими кубиками
-яйцо 4 шт (у меня было 3, это маловато)
-помидор (половинка крупного или 1 средний) нарезанный полукольцами
-соль, перец, специи (по вкусу)
-сливочное масло для смазывания сковороды
Приготовление :
-сковороду смазываем маслом
-выкладываем первый слой лаваша
-на него высыпаем сыр, равномерно распределяем по всему лавашу
-накрываем вторым кругом лаваша
-немного сыпем сыра
-заливаем взбитыми яйцами с солью и специями (по вкусу)
-посыпаем мелкими кусочками лаваша
-добавляем колбасу и помидоры
-высыпаем оставшийся сыр
-накрываем крышкой
-обжариваем на среднем огне около 7-минут,пока сыр расплавится
P. S.
Если сверху накрыть ещё одним лавашиком, получится что-то типа закрытого пирога) обжаривать нужно будет по минут 5-7 с каждой стороны на среднем огне под крышкой.
Начинку, кстати, тоже можно сделать обмолютно любой, на ваш вкус и наличие ингридиентов в холодильнике)))
А ещё, если заменить обычный сыр на сыр моцареллу, получится ещё вкуснее!
Приятного аппетита!