Здравствуйте.
На часах 11.30, завтракала в 7 утра, а есть до сих пор не хочу.
При этом в теле лёгкость и энергия бьёт ключом.
Главное, на сладкое не тянет!
Секрет в питательном и вкусном завтраке.
Внешне блюдо выглядит как мини-пицца, готовится на сковороде по принципу популярного овсяного блинчика, но с поправками.
Для этого я заранее отвариваю куриное филе, чтобы его хватило примерно на 3 дня.
Но можно добавить и любое мясное, найденное в закромах, в том числе колбасу
Разбиваю в миску одно яйцо, наливаю примерно 2 столовые ложки кефира.
Тщательно перемешиваю.
Туда же насыпаю 3 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления.
У меня Ясно Солнышко, номер 2.
Размешиваю. Получается густая, склизская масса.
На сковородку (мне очень нравится
блинная из Фикс прайс с антипригарным покрытием) капаю немного кокосового масла.
Туда выливаю смесь и вилкой разравниваю.
Пока блинчик сырой и рыхлый, сверху тру на тёрке сыр. У меня Российский, но и с плавленным получается очень вкусно.
Сыр тает и впитывается в тесто.
Готовим блинчик при средней температуре 4-5 минут.
Он может подрумяниться и раньше - зависит от плиты и от сковородки. Но самое главное, если вы пытаетесь его перевернуть, а он ещё слишком нежный и рвется, подождите ещё минутку.
Тем временем режем варёную курицу и помидорчик.
Перевернутый блинчик смазываем сметаной и томатной пастой.
Сверху кладём помидорки, курицу, посыпаем тёртым сыром. И дожариваем ещё 1-2 минуты, сыр немного плавится.
Блюдо получается сочным и вкусным!