Есть и не толстеть – это одно из самых распространенных желаний человечества. Часто при выборе той или иной диеты для похудения, под запрет попадают мясо, мясные и молочные продукты. Однако исключением является белковая диета.
Что такое белковая диета?
Название говорит само за себя. Придерживаясь этой диеты организм не лишается белка (в отличие от других диет). Как известно белок – это строительный материал организма. Без белка невозможна мышечная масса. Которая является показателем (хоть и не самым очевидным) крепкого здоровья и выносливости.
Дефицит белка приводит к иммунным заболеваниям, проблемам костно-мышечной и нервной систем, болезням органов пищеварения.
Белковая диета подразумевает употребление следующих продуктов:
1. Нежирное мясо и рыба
2. Птица
3. Соя и бобовые
4. Орехи
5. Обезжиренные молочные продукты
6. Яичные белки
При соблюдении белковой диеты нельзя употреблять хлеб, многие фрукты и овощи, сладкие продукты.
Достоинства белковой диеты
Главным и целесообразным достоинством белковых диет является снижение веса. Происходит это за счет процесса переваривания белковой пищи. Происходит это дольше чем при питании, например, овощами. Снижение веса происходит довольно быстро и при этом с потерей именно жировых отложений, а не мышечной массы. Также человек дольше не чувствует голода, что позволяет людям, ведущим активный образ жизни, контролировать аппетит.
Кроме потери веса происходит увеличение мышечной массы. За счет ударной дозы белка мышцы растут и крепнут. Поэтому данную диету соблюдают люди, занимающиеся спортом.
Недостатки белковой диеты
Кроме положительных сторон белковая диета имеет недостатки и противопоказания. И прежде чем приступать к питанию по принципам белковой диеты следует проконсультироваться с врачом, взвесить все «за» и «против».
Как и любая другая диета, белковая подразумевает ограничения. Из-за таких ограничений страдает рацион. Он не является сбалансированным. В результате этого в организм не поступают многие жизненно важные микроэлементы и витамины. Как правило, нарушается работа кишечника (недостаток клетчатки), что может привести к запорам и другим сопутствующим проблемам. Недостаток витаминов и минералов вызывает ухудшение состояния кожи и волос. Также может нарушиться сон.
Из-за поступления большего количества белка почкам приходится активнее работать. От этого организм рискует столкнуться с обезвоживанием. По этой причине людям с заболеваниями почек нужно воздержаться от белковых диет.
Кальций при такой диете больше вымывается из организма. Следует принимать его дополнительно, чтобы исключить проблемы, связанные с этим.
Белок повышает свертываемость крови, высок риск возникновения тромбозов, поэтому белковая диета противопоказана людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также известно, что белок повышает уровень холестерина.
При белковой диете углеводы в организм не поступают, чем блокируется выработка гормона серотонина. А это станет причиной плохого настроения и раздражительности. В добавок к этому наступает быстрая утомляемость и трудоспособность снижается.
Из-за скудности рациона не следует использовать белковую диету дольше 14 дней, чтобы избежать сбоев в работе различных систем организма и не принести непоправимый вред своему здоровью.
Невзирая на недостатки, белковая диета все же является мощным методом снижения веса. При отсутствии серьезных противопоказаний и правильном подходе белковая диета может стать хорошим помощником в борьбе за желаемую фигуру.