Легкий летний ужин, эта курица на капусте с розмарином очень вкусная и не содержит глютена.
Капуста - это овощ, с которым я дружу последние пару лет. Я никогда не любил капусту, так как я не особенно любил салаты (ненавистный уксус и масло) или кисломолочные продукты (ненавистные кислые продукты). Но по мере того, как я становился старше и мудрее, я обнаружил, что бальзамический уксус и масло из семян тыквы и салаты быстро стали большой частью моей диеты.
Так что входите в скромную капусту. Я теперь люблю свежую молодую летнюю капусту, которую я просто тонко измельчаю и заправляю в салат. Но я тоже люблю это в этом рецепте. Быстро обжаривайте капусту на той же сковороде, где курица была приготовлена на гриле, что придает ей совершенно новый вкус. Не ваша обычная равнина тертая капуста это!
Этот жареный цыпленок на капусте приправлен свежими травами, такими как тимьян и розмарин, что придает ему легкий вкус лета. Быстрое шептание позволяет мясу вырабатывать сок во время отдыха, который вы можете добавить в качестве приправы к жареной капусте.
Жареная на капусте курица с розмарином не содержит глютена и молочных продуктов. Я подавал его с картофелем фри (как видно на фотографиях), без которого вы можете абсолютно обойтись и приготовите еду с низким содержанием углеводов. Просто идеально подходит для лета!
Ингредиенты
- 250 г куриной грудки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- черта молотого черного перца
- 1/4 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. тимьяна
- 1/4 ч.л. розмарина
- 1 маленькая капуста
инструкции
- Нарезать куриную грудку на филе. Смажьте курицу слоем оливкового масла, затем приправьте солью, перцем, паприкой, тимьяном и свежим розмарином. Пальто равномерно. Дайте мариноваться в холодильнике на час или на ночь.
- Возьми кочан капусты и острым ножом порежь его на тонкие полоски. Если ваша капуста чистая и экологически чистая, вам не нужно ее мыть, в противном случае дайте ей вымыться и хорошо ее процедить. Не волнуйтесь, если объем кажется большим, капуста увядет при приготовлении.
- Нагрейте сковороду для гриля до среднего и смажьте небольшим количеством оливкового масла. Добавить курицу в сковороду и жарить с каждой стороны около 6 минут, в зависимости от толщины филе. Когда дно будет опалено, переверните его на другую сторону и жарьте еще пару минут. Убедитесь, что в середине нет розового мяса.
- Вынуть из кастрюли и отложить в покой. Верните сковороду в печь, не убирая ее, и добавьте в измельченную капусту. Быстро размешивать и жарить в течение нескольких минут, пока капуста не станет мягкой, обязательно потерев ее любым липким остатком на сковороде. Приправить по вкусу солью и перцем, затем вынуть из кастрюли и выложить на тарелки.
- Курицу нарезать ломтиками и добавить сверху капусту. Вылейте любой мясной сок, который развился, когда курица отдыхала. Обслуживать.
- По желанию вы можете подавать с картофелем фри или печеной картошкой, но имейте в виду, что блюдо больше не будет содержать мало углеводов.