Вы перебирали кладовую и обнаружили несколько баночек с продуктами, с которыми не знаете, что делать?
Диетологи предлагают несколько простых способов приготовления вкусных блюд из 11 необычных продуктов.
Вы потратили время, чтобы углубиться в свою кладовую и посмотреть, что у вас там есть. Вероятно, вы нашли несколько забытых продуктов, с которыми вы не совсем уверены, что делать.
Вот посмотрите на 11 забытых продуктов в кладовой, которые диетологи включают в здоровые блюда:
- Сухие грибы.
- Корень куркумы.
- Сухие ломтики ананаса.
- Калабрийский чилийский перец.
- Сорго.
- Хрен.
- Гранатовая патока.
- Консервированный краб.
- Водяные каштаны.
- Текстуризованный растительный белок.
- Джекфрут
Сухие грибы
Если вы думаете, что сушеные грибы лишены вкуса, подумайте еще раз! Их можно поместить в большую миску, залить кипятком и менее чем через час вы почувствуете аромат. Эти грибы можно добавить к любимым макаронам, сливочным соусам, салатам, гарнирам и запеканкам.
Корень куркумы
Жаклин Б. Маркус, президент TheFitFoodPro в Хайленд-Парке, штат Иллинойс, по ошибке добавила в свою доставку 8-унцевую упаковку корня куркумы. Она использовала его довольно творчески, минимизируя любые пищевые отходы.
Сначала она его растолкла. Потом заварила куркумуму с жидкостью и высушила остатки в 200-градусной печи; перемолола и использовала порошок в приготовлении яиц, рисе, жареных овощах, коктейлях, супах.
Сухие ломтики ананаса
Сухой ананас - один из тех идеальных ингредиентов, с помощью которого можно подсластить рецепт без использования сахара.
Несколько способов, в которых используют сушеный ананас, включают измельчение для придания текстуры и сладости, добавление во фритюр для придания аромата, добавление в основной рецепт маффина или торта для придания сладости, или использование его в быстрой сальсе для подачи с морепродуктами или птицей, вместе с перцем, луком, петрушкой и лаймом.
Вы можете попробовать это и с другими сухофруктами - например, с абрикосами или сливами.
Чилийский перец
Он пряный, но не добавляет большого количества вкуса ко всему, от соусов до супов и жареных овощей.
Можно добавить совсем чуть-чуть к своей любимой пасте с простым томатным соусом, когда она хочет немного подогреться.
Сорго
Даже диетологи забывают о нем в кладовке. Сорго - древнее зерно без глютена, которое, как полагают, возникло в Африке. Это цельное зерно имеет жевательную текстуру и мягкий земляной вкус. Ядра имеют круглую форму и золотистый цвет. Зерна сорго варят так же, как рис, соединяясь в соотношении 1:3 сорго к жидкости. Сорго может легко заменить рис или макароны.
Можно использовать сорго как попкорн, а также в качестве добавки для салата или к жареным овощами для простого гарнира.
Хрен
Хрен можно использовать для приготовления самого вкусного соуса. Можно смешать пару чайных ложек с несколькими столовыми ложками майонеза с чесноком, после этого смешать соус с морковью и цветной капустой.
Гранатовая патока
Этот густой, сладкий и острый сироп можно использовать как простую глазурь для жареных овощей и мяса на гриле.
Диетологи также рекомендуют добавлять его в приправы и соусы и использовать его в качестве основы для любимого соуса для барбекю - медленно приготовленного с другими продуктами из кладовой, такими как томатный соус, уксус и специи.
Консервированный краб
Как правило, его используют в крабовом салате.
Слейте крабовые консервы и добавьте в миску вареное яйцо, салат, нарезанный огурец, измельченную морковь, нарезанный авокадо, немного нарезанного красного лука, консервированную свеклу и рубленый сыр. Смочите салат винегреткой и подавайте на стол.
Водяные каштаны
Если вы обнаружили в кладовой забытую банку каштанов, есть несколько простых способов их приготовления.
Добавьте их во фритюр, поджарьте или используйте для заполнения салатом. Диетологи также рекомендуют наслаждаться консервированными жареными водяными каштанами в качестве гарнира. Смешайте их с чесноком, луком, розмарином, перцем и 1 чайной ложкой масла. Затем нанесите каштаны на лист для выпечки одним слоем и выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.
Растительный белок
Его так легко приготовить. Просто добавьте немного воды и разогрейте в микроволновке.
Джекфрут
Не знаешь, что делать с этой банкой джекфрута? Лиза Эндрюс, владелец компании Sound Bites Nutrition в Цинциннати, штат Огайо, говорит: Джекфрут имеет «мясоподобную» текстуру и может быть использован как заменитель измельченной свинины.
Диетологи советуют использовать его с соусом барбекю, сливая и ополаскивая консервированный джекфрут, а затем готовить его на плите в течение 5-10 минут.
