Лаханоризо!Опять что-то новое! Ну думаю вам надо это попробывать!

• Лаханоризо - простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни - это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. 
• Неизменными остаются два ингредиента: капуста и рис, которые, как раз и составляют греческое название блюда. Лаханоризо может быть постным и не очень, с томатом и без, с использованием популярных средиземноморских специй или просто с перцем. Капуста может быть порезана крупно или мелко, готовить его можно на плите или в духовке, а с изобретением такого полезного девайса, как мультиварка — можно почти весь процесс приготовления доверить ей.

Ингредиенты для «Лаханоризо»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 500-800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1-3 шт
• Сок томатный — 100 мл
• Рис (круглый) — 100 г
• Масло оливковое (или сливочное) — 100 мл
• Петрушка (зелень)
• Соль
• Перец черный (горошком)
• Кориандр (в зёрнах или молотый)
• Перец чили (по желанию)
• Лук зеленый — 2-3 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Лаханоризо

Рецепт «Лаханоризо»:

1. Итак, нашинковать капусту. Я сделала это так. Можно и более крупно. 500-800 г - в зависимости от того, что вы любите больше: рис или капусту. Я нашинковала 500 гр.
2. Лук нарезать крупными кубиками, морковь - кружочками. Количество моркови регулируйте по своему вкусу. Я взяла 1 шт.
3. На оливковом масле (я предпочитаю в этом случае сливочное масло) постепенно спассеровать до прозрачности лук, морковь.
4. Добавить зелёный лук.
5. Добавить капусту и жарить на максимальном огне, постоянно помешивая, до карамелизации капусты.
6. Когда капуста немного поджарилась, добавить томатный сок и специи (соль, кориандр, перец горошком). Перемешать. Уменьшить огонь до минимума.
7. Добавить круглый рис (если нужно - предварительно промыть) и воды, вдвое больше чем риса. То есть на 3/4 стакана риса - 2 раза по 3/4 стакана воды. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса.
8. Блюдо посыпать зеленью петрушки.
9. Перец чили нужно добавлять согласно вкусам ваших домочадцев, желательно - свежемолотый, уже непосредственно в тарелку.

Лаханоризо

Приятного аппетита!

Ссылка на сайт откуда бралься рецепт!👉https://www.povarenok.ru/recipes/show/60698/

А также ссылки на мои другие статьи:

1.https://zen.yandex.ru/media/id/5e89d8c3b3115b1868a40efa/chipsy-v-mikrovolnovke-kak-ih-prigotovit-5eb4cc8e36ac7c36ca767ac7

2.https://zen.yandex.ru/media/id/5e89d8c3b3115b1868a40efa/kornuelskii-iablochnyi-pirog-5e9e9050b898e46222a4e21f

3.https://zen.yandex.ru/media/id/5e89d8c3b3115b1868a40efa/beshbarmak-chtoto-novoe-ne-takli-vam-nado-obiazatelno-poprobyvat-5e91c49377e6f40e2235309a