Лепешки с начинкой из творога и зелени — отличная замена бутербродам на завтрак . Такие нежные лепешки вполне могут заменить хлеб . Это простое , оригинальное и сытное блюдо понравится взрослым и детям . Приготовить такие лепешки довольно просто и быстро , ведь все ингредиенты есть всегда под рукой .
Для приготовления нам понадобится лепешек :
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки
- 0,5 ч.л сахара
- 0,5 ч.л соли
- 0,5 ч.л соды
- 260 гр творога
- 1 шт яйцо
- 1 пучек любой зелени
- соль по вкусу
Начинаем готовить:
Для начала смешаем в чаше с кефиром , соль , соду и сахар .
Затем кефир залейте в муку , добавьте яйцо и замешайте тесто .
Сформируйте из теста шар , переложите в миску , накройте пищевой пленкой и оставьте отдыхать примерно на 30 минут .
Приготовим начинку для лепешек :
В миске хорошенько разомните вилкой творог и добавьте к нему мелко нарезанную зелень и соль , все хорошенько перемешайте .
Готовое тесто разделите на 5 равных частей . Скатайте каждую часть в шарик .
Затем на поверхности присыпанной мукой раскатываем каждый шарик в лепешку . На середину лепешки выложите начинку .
Края лепешки поднимаем к верху и хорошенько защипываем их .
Затем снова аккуратно немного раскатываем лепешку . Эту процедуру проделываем со всеми лепешками .
Обжариваем подготовленные лепешки на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки .
Приятного вам аппетита!!