Сегодня мы с вами приготовим быстрый десерт — настоящую «палочку-выручалочку» для тех, кому некогда по утрам изобретать кулинарные шедевры. Когда нужно в сжатые сроки поесть, попить и срочно бежать на работу. Этот десерт удобен тем, что после приготовления, его достаточно разлить по стеклянным баночкам и хранить в холодильнике до двух недель! Хотя, две недели он точно не задержится. Уж очень вам понравится нежная консистенция и замечательный пикантный лимонный привкус заварного крема. Он прекрасно сочетается с тостами и булочками, на завтрак, полдник и легкий поздний перекус.
Готовится элементарно, за 10 минут.
Вам потребуется
* Лимоны — 2 шт.
* Сахарная пудра — 100 гр.
* Масло сливочное — 50 гр.
* Яйцо куриное — 20 шт.
Способ приготовления
1) Натрите лимон на терке, чтобы получить цедру. Из 2 лимонов выжмите сок.
Положите цедру лимона, сок, сахар и масло в жаростойкую миску на кастрюлю с кипящей водой. Время от времени помешивайте, пока масло не растает. Затем, используя небольшой венчик или вилку, добавьте взбитое яйцо. Продолжайте осторожно взбивать смесь в течение 10 минут, пока она не загустеет, как заварной крем.
2) Вылейте приготовленную массу через сито в чистый кувшин, чтобы удалить цедру, затем разлейте в стерилизованные банки.
Хранится в холодильнике до 2 недель
Приятного аппетита!