О том, что такое чеснок, можно долго не рассказывать, все знают эту овощную культуру, которая активно используется в кулинарии. Но не только вкусовыми качествами славится чеснок, а еще и полезными свойствами, которые будут полезны при различных заболеваниях, в том числе людям, с диагнозом диабет 2 типа.
О том, насколько полезен чеснок, мы писать не будем, эта тема уже затронута в одной из наших статей, но вкратце пробежимся по свойствам культуры, чтобы понять, как он действует при тех или иных заболеваниях.
Состав и полезные свойства чеснока
Витаминно-минеральный состав выглядит примерно так:
- 🌺Калий
- 🌺Кальций
- 🌺Фосфор
- 🌺Магний
- 🌺Натрий
- 🌺Железо
- 🌺Цинк
- 🌺Йод
- 🌺Марганец
- 🌺Селен - 6% от суточной нормы!!!
- 🌺Витамин С
- 🌺Витамин В6, В1, В2
- 🌺Витамин РР
Что касается полезных свойств, то и здесь чеснок на высоте:
- 🍀улучшает работу ССС;
- 🍀повышает аппетит;
- 🍀выводит токсины из организма;
- 🍀снимает усталость в конце трудового дня;
- 🍀препятствует тромбообразованию;
- 🍀стабилизирует АД;
- 🍀снижает сахар в крови;
- 🍀повышает иммунитет;
- 🍀улучшает состояние волос, предупреждая их выпадение;
- 🍀снимает симптомы беспокойства и бессонницы;
- 🍀предупреждает развитие онкологических заболеваний.
Как видите, список достаточно внушительный, и хотя чеснок обладает неприятным запахом, его стоит ввести в свой обычный рацион, хотя бы в качестве профилактики.
Но не стоит забывать, что чеснок, может быть не только полезным, но и вредным.
Противопоказания к применению
Да, чеснок, несмотря на столько положительных свойств обладает и рядом противопоказаний, которые нужно помнить всегда. Этот список небольшой, но он есть.
Итак, чеснок противопоказан:
- 💥в период вынашивания малыша и лактационный период;
- 💥при индивидуальной непереносимости;
- 💥при обострении хронических заболеваний ЖКТ;
- 💥при патологиях почек и гипермоторной дискинезии ЖВП;
- 💥в детском возрасте.
С полезными и вредными свойствами чеснока мы разобрались, давайте рассмотрим, какой влияние оказывает чеснок на диабет и на уровень сахара в крови.
Чеснок при диабете 2 типа: есть ли результат?
Эффективность употребления чеснока при несладкой болезни доказана уже давно, и это касается не только диабета 2 типа, а заболевания в целом.
Употребление 1-2 зубчиков чеснока на протяжении двух недель заметно снижает уровень сахара в крови. В цифровом выражении это примерно 20-25%, при том что гликемический индекс чеснока равен 30.
Кроме того, употребление чеснока способствует снижению вредного холестерина в крови, что тоже большой плюс для диабетиков.
Чем еще полезен чеснок для диабетиков:
- ✅улучшает работу сердечно-сосудистой системы, предупреждая развитие атеросклероза;
- ✅улучшает работу выделительной системы;
- ✅улучшает состояние кожных покровов, способствуя быстрому заживлению ран или язв, которые характерны при данном заболевании.
⚠️Естественно, чтобы достичь положительного результата, необходимо регулярное применение чеснока, но нужно учесть, что одновременно с диабетом, человек может страдать и от сопутствующих заболеваний, при которых употребление пряности нежелательно. В этом случае, нужно обязательно проконсультироваться о возможности применения чеснока со своим лечащим врачом.
Правила применения чеснока при диабете
Чеснок можно добавлять не только в привычный рацион, но и использовать целенаправленно, в качестве дополнения к основной терапии при диабете.
В качестве настойки на вине:
Для этого вам понадобится: красное вино и сам чеснок, в пропорции 400 мл вина на 50 гр. чеснока.
Чеснок измельчается и заливается вином. Настойке дают постоять в темном и прохладном месте в течении недели
Принимают готовое снадобью 2 раза в день по 1 ст.л. перед едой.
При регулярном применении лекарственного средства вы заметите снижение сахара в крови, значительно укрепите иммунитет и повысите гемоглобин.
В качестве сока:
Из 1-2 зубчиков чеснока выдавливают несколько капель сока, и добавляют в теплое молоко, после чего его выпивают, за пол часа до еды.
⚠️ Сок, в чистом виде, достаточно агрессивен к ЖКТ, поэтому, его принимают только с молоком!
В качестве отвара:
Для его приготовления вам нужно взять 1-2 зубчика чеснока, измельчить зубки, чтобы у вас получилось примерно половина чайной ложки продукта. Добавить это количество в кипящую воду (250 мл) и прокипятить полученный состав в течении 5 минут.
После, отвар снять с огня, и дать постоять в течении 40 минут, после чего, разделить полученный объем на несколько приемов и выпить его на протяжении всего дня.
За что еще стоит полюбить чеснок: интересные факты
❤️В состав чеснока входят множество антиоксидантов, которые препятствуют повреждению клеток мозга, поэтому, регулярное употребление чеснока предупреждает старческое слабоумие и болезнь Альцгеймера.
❤️Интересно, что чесночные бусы, которые принято носить для предупреждения простудных и вирусных заболеваний не так уж и полезны. Вернее, их польза несколько преувеличена. Ношение чеснока не может убить вирусы или микробы одним запахом, но в его силах снизить их концентрацию в первые несколько часов, поэтому, доля правды есть, но полагаться на полную защиту не стоит.
❤️В большинстве итальянских блюд присутствует чеснок, в том или ином виде. Чаще всего, приготовление кулинарного шедевра начинается с того, что на сковороду наливают небольшое количество оливкового масла, в которое ложится несколько зубков чеснока. В процессе нагревания масла чеснок раскрывает свои кулинарные свойства и отдает весь аромат в масло, в которое в последствии добавляются остальные компоненты блюда.
❤️Ну и напоследок, интересный факт для гурманов! Вы когда нибудь ели черный чеснок?
Нет? Зря, достаточно изысканный вкус, хотя процесс приготовления такого изыска достаточно трудоемкий. Да, вы не ослышались, именно процесс приготовления, черный чеснок это не сорт, это способ подачи привычного нам чеснока)
Вкратце, это выглядит так: на протяжении 2-3 недель головки чеснока подвергаются термообработке, порядка 40 градусов, при которой чеснок приобретает непривычный черный цвет и лишается характерного запаха, при этом, как утверждают специалисты, сам чеснок не теряет своих полезных свойств.
Спасибо, что дочитали статью до конца, будем рады видеть Вас в числе своих подписчиков и читателей!
Если статья была интересной, и вы нашли для себя что-то полезное, поставьте лайк 👍 и подпишитесь на наш канал!
Не забывайте делиться информацией в своих соц.сетях и пишите комментарии!
Искренне ваша "💖Моя 7я от А до Я💖"