Свиная отбивная. (Фото подборка)

Готовое блюдо

Отбиваем свинину, натираем специями: (паприка, чёрный перец, соль)

Заворачиваем мясо в фольгу, сверху мажем горчицей.

Поверх горчицы кладем два кружочка апельсина (предварительно апельсин нужно очистить и убрать косточки)

Берём другой кусок мяса, мажем соусом.

Соус: 5 ст.л. майонеза, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л.сметаны, 1 ст.л. соевого соуса. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или мелкую терку. Все ингредиенты перемешать. Ваш соус готов.

Поверх соуса кладём два кружочка помидора

Третий кусок я намазала 2 соусами - горчицей и соусом рецепт которого я написала выше.

Поверх соусов кладём лук нарезанный полукольцами и мелко пошинковаными шампиньонами.

На четвёртый кусок поверх двух соусов я положила все ингредиенты которые мы добавляли до этого: помидор, апельсин, грибы, лук.

Вот такая красота у нас получилась.

Сверху посыпаем тёртым сыром, у меня был «Российский»

Закрываем мясо вот таким не хитрым способом, после чего отправляем в разогретую до 190 градусов духовку, на 20 минут. По истечении 20 минут, мясо нужно открыть сверху и оставить ещё примерно минут на 10

На гарнир я приготовила картофель. Прежде чем выпекать, я натерла картофель такими же специями что и мясо: (паприка, чёрный перец, соль).

приятного аппетита!