Состав десерта:
на тесто:
- сахар — 1 стакан;
- какао — 2 ст л;
- мука — 1 стакан;
- кефир — 1,5 стакана;
- сливочное масло — 80 г;
- сода — 1 ч л;
на крем:
- сметана — 200 г;
- сахарная пудра — 80 г;
украшение:
- крошка от бисквита — верхушка;
- шоколад — 80 г.
Как готовим (пошаговая инструкция):
- Берем две пиалы: в первой кефир соединяем с содой, а в другой — все сухие ингредиенты для теста.
- Спустя 3-5 минут обе пиалы смешиваем: должно получиться жидковатое тесто.
- Растапливаем масло и вливаем в общую ёмкость.
- Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, распределяем тесто по всей форме для выпечки и отправляем на 40 минут выпекаться.
- В это время при помощи блендера взбиваем сметану и пудру до однородного состояния.
- Готовый торт делим на несколько частей и промазываем их со всех сторон.
- Украшаем торт, посыпав сверху крошкой и выложив шоколад.
- Вот и готов наш торт без яиц! Он получается не менее мягким и нежным, и очень вкусным.