В данной статье речь пойдет о яблочной настройке. Рецепт прост, не замысловатый. Минимум ингридиентов, максимум удовольствия.
Для настойки нам понадобится (расчёт на 1л банку):
✔️1 яблоко (нарезанные яблоко должно занимать примерно 1/3 объёма банки);
✔️1/3 палочки корицы;
✔️Самогон (в моём случае 43%).
➖ Яблоки берём спелые, максимально сочные и сладкие. Кожуру я не счищаю, а вот сердцевину обязательно вырезаем, она даёт горечь (а оно нам надо?). Шинкуем кубиками и отправляем в банку.
➖ Следом отправляем корицу, которую я тоже немного поломал.
➖ Осталось залить все это водкой или в моём случае самогоном (43%) и даём настояться дня 4, периодически помешивая. Если передержать, яблоки начинают окисляться, что не благоприятно сказывается на вкусе. Фильтруем, даём отдохнуть пару дней и употребляем.
Приятного аппетита🥂