Куркума — это природный источник жизненно необходимых витаминов группы B, C, K; также в ней содержится повышенная концентрация железа, фосфора, йода, кальция. Это делает употребление куркумы очень полезным для людей, страдающих нервными заболеваниями, авитаминозом, анемией, расстройствами памяти, болезнями костей и мышц.
Куркума ощелачивает организм, что снижает риск развития опухолевых заболеваний. В период с 2006 по 2015 гг. опубликовано более 9000 научных работ и почти 500 патентов, экспериментально доказывающих лечебные свойства куркумина.
Многочисленные научные исследования доказали что куркума обладает следующими свойствами:
- противовоспалительное;
- обезболивающее;
- иммуностимулирующее;
- антиоксидантное;
- антибактериальное;
- хондропротекторное;
- кровоостанавливающее;
- желчегонное;
- гепатопротекторное.
Действие куркумы обусловлено наличием в ней особого вещества куркумина, который обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием на организм, что позволяет эффективно использовать куркуму в лечении большинства заболеваний суставов.
Куркумин купирует воспалительные процессы в суставах, устраняя за относительно короткое время неприятные симптомы таких заболеваний, как ревматизм, артрит, артроз, подагра.
Эта специя способствует замедлению окислительных процессов в органах и тканях и подавлению воспалительных процессов. В отличии от антибиотиков фармацевтического производства, она не воздействует негативно на клетки печени.
Она укрепляет и восстанавливает костную ткань, поэтому применяется для профилактики переломов у людей пожилого возраста. Эта ароматная приправа ускоряет заживление после травм, поэтому используется в реабилитационном периоде после лечения ушибов, вывихов и переломов.
Куркума и куркумин, в частности, уменьшает воспаления, боль в суставах, и помогает быстрее восстановиться после физических нагрузок. В результате исследований было установлено, что в результате приема этого средства в течение 8 месяцев, наблюдалось увеличение подвижности суставов, боль и воспаления проходили быстрее!
Подводя итог, можно сказать, что куркума для суставов может быть вполне эффективна, особенно в определенных случаях (как, например, при ревматоидном артрите), однако оптимальным вариантом будет использование этой пряности в профилактических целях, например — регулярно добавляя ее в свои блюда (кстати, делать это лучше именно в процессе приготовления, т.к. куркумин при термообработке усваивается лучше; кроме этого, на его усвояемость организмом положительно влияет черный перец и жиры — например, молоко или растительное масло).
Читайте так же рецепт приготовления кофе из куркумы
Будьте здоровы!