Таиланд известен среди туристов не только своими превосходными пляжами, но и фруктами, часть из которых можно попробовать только в самой стране. Почти на каждый месяц в году приходится созревание одного и даже нескольких из них.
Январь
В этот месяц тайские ананасы отличаются особой спелостью. Это время и для другого популярного фрукта – маракуйи, несмотря на невзрачный внешний вид, он очень полезный и вкусный. Есть мякоть плода принято ложкой. Кроме того, январь – пик созревания тамарианда, наиболее калорийного тайского фрукта, и розового яблока.
Март
В марте созревает тайское манго, фрукт золотистого оттенка, который очень любят туристы за его нежный и сладкий вкус. В это время стоит присмотреться к гандарии – тайской или марианской сливе, немного напоминающей манго по вкусовым качествам.
Апрель
Апрель – самый разгар фруктового сезона. В этом месяце продаются спелые манго, бананы, дыни, папайа, джекфруты и карамбола. Еще можно продегустировать личи, сезон созревания которого закончится в июле, и салак, фрукт необычным, уникальным вкусом, отдаленно напоминающим кислую землянику, из-за чего многие стремятся его попробовать.
Май
На май приходится сезон мангостинов, тропических фруктов с красновато-фиолетовой кожурой и белоснежными дольками внутри, и рамбутанов, которые известны своей «волосатостью» и пряным ароматом. Спелые салак и мангостин тоже порадуют путешественников в этот месяц.
Июнь
Июнь – это сезон кумвата, маленького фрукта из цитрусовых, вкус которого чем-то напоминает апельсин. Иногда в это время уже можно застать спелый дуриан, который многие по праву считают одним из символов тайской экзотики. Фрукт имеет одну интересную особенность: его необходимо съесть сразу после очистки, иначе начинается процесс окисления серы, которую он содержит, после чего употреблять его в пищу, конечно же, нельзя.
Июль
В июле созревает целый ряд фруктов, а именно лонган, который еще называют драконьим глазом; питахайя, имеющая очень специфичный внешний вид, но не обладающая ярко выраженным вкусом; райское яблоко, шарик с чешуйками, содержащий внутри мякоть с кремообразной консистенцией; сантола, внешне очень напоминающий мангостин, но на вкус он менее сладкий.
Август
На август приходится сезон помело, который часто предлагают туристам вместе со специями, позволяющими полностью раскрыть его вкус. В это же время на прилавках легко найти свежие питахайу, дуриан, папайу, мангостин, рамбутан, личи, гуаву и многие другие.
Сентябрь
Сентябрь – лучшее время для тайского мандарина, из которого тайцы очень любят готовить сок, и саподиллы, по вкусу несколько приторной, напоминающей что-то среднее между хурмой и грушей.
Ноябрь
В ноябре собирают урожай ананасов, лангстата, карамболы (здвёздчатого фрукта), по вкусу больше напоминающей кисло-сладкие овощи, и розовых яблок, которые почти ничем не отличаются от отечественных. В это время туристы также могут купить спелые арбуз, мандарин, папайю и саподиллу.
Декабрь
На декабрь приходится созревание тамаринда, или индийского финика, внешне напоминающего стручки гороха, внутри у него волокнистая мякоть с семенами, очень сладкая на вкус. Как правило, его едят высушенным, иногда также вымачивают или обваливают в сахаре.
Круглогодичные фрукты
Среди тайских фруктов немало тех, которые нельзя привязать к конкретному времени года. К таким относятся кокос, тайские бананы, арбузы, рамбутан и папайя.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.